20‏/5‏/2018

الفطيرة التركية بجبن الموزاريلا

الفطيرة التركية بجبن الموزاريلا
للأخت chef.susu جزاها الله خيرا
www.instagram.com/p/BXIEBO4BbtY/?taken-by=chef.susu 
الفطيرة التركية بجبن الموزاريلا
- مكونات الفطيرة التركية بالموزاريلا :
- 1 بيضة.
- 3 ملاعق كبيرة لبن زبادي (ياغورت).
- 4 ملاعق كبيرة زيت.
- كأس صغير ماء دافئ.
- ملعقة كبيرة حليب بودرة.
- ملعقة كبيرة سكر.
- ملعقة كبيرة خميرة خبز.
- ملعقة صغيرة ملح.
- الطحين الكمية حسب الخليط.
- الحشو :
- لحم مفروم أو دجاج.
- زيت.
- بصل.
- ملح وفلفل أسود وتوابل.
- جبن موزاريلا.
- وجبن أبيض.
- طريقة سهلة لتحضير الفطيرة التركية :
- تخلط البيضة والزيت والملح والياغورت (زبادي) والماء والسكر والخميرة.
- ثم يضاف الحليب بودرة والطحين يضاف بالتدريج مع الخلط حتى الحصول على عجينة طرية تلتصق.
- تعجن العجينة حتى تصبح ناعمة, ثم تغطى وتترك لتخمر ويتضاعف حجمها.
- يحضر الحشو :
- يقلى البصل يضاف اللحم يحرك تضاف الخضر المبشورة (جزر وكوسة وفلفل مكعبات) والملح والتوابل ويترك حتى ينضج ويجف منه الماء.
- بعد التخمير تقطع العجينة نصفين.
الفطيرة التركية بجبن الموزاريلا
- تفرد العجينة الأولى وتوضع في صينية فرن مدهونة بالزيت.
الفطيرة التركية بجبن الموزاريلا
- ثم تحشى باللحم وكمية من جبن موزاريلا المبشور والجبن الأبيض.
الفطيرة التركية بجبن الموزاريلا
- تفرد العجينة الثانية ويغطى بها الحشو وتغلق الأطراف جيدا, ثم تدهن بصفار البيض.
الفطيرة التركية بجبن الموزاريلا
- وتوضع في فرن مسخن ن قبل 200 درجة حتى تبدأ الفطيرة تأخذ لونا ذهبيا.
- تخرج الصينية من الفرن ويوزع فوقها الجبن المبشور وخليط الحبة السوداء والسمسم.
الفطيرة التركية بجبن الموزاريلا
- ترجع الصينية للفرن ليذوب الجبن وتأخذ لونا ذهبيا.
الفطيرة التركية بجبن الموزاريلا

- مواضيع أخرى تهمك :

حلا بارد بطبقات البسكويت

حلا روووعة

حلا بالكريمة والبسكوي غزالة ساهلة وسريعة  

الفطيرة التركية بجبن الموزاريلا
للأخت chef.susu
الفطيرة التركية بجبن الموزاريلا
  أدعوكم أعزائي لتحميل تطبيق play.google في هاتفكم ليصلكم كل جديد الموقع
وحياكم الله
.

المتابعون

تابعيني على جوجل بلس