فطائر القلب روعة
للأخت Nacim Alfadjr جزاها الله خيرا
- مكونات فطائر القلب :
- 500غ طحين نوع فاخر.
- 2 ملاعق كبيرة حليب بودرة.
- ملعقة صغيرة ملح.
- 3 ملاعق كبيرة زيت.
- 1 بيضة + بياض بيضة.
- 1 ملعقة كبيرة خميرة خبز.
- 1 ملعقة كبيرة سكر.
- ماء دافئ الكمية حسب الخليط.
- 3 ملاعق كبيرة زبدة طرية.
- الحشو :
- لحم مفروم.
- شرائح الزيتون الأخضر.
- شرائح الفلفل.
- زيتون أسود.
- جبن.
- صفار البيض للدهن وسمسم للتزيين.
- طريقة سهلة لتحضير فطائر القلب :
- تذاب الخميرة في قليل من الماء الدافئ مع السكر ويترك مدة 1َ0 دقائق لتتفاعل الخميرة.
- ثم يخلط الطحين مع الحليب بودرة والملح والبيض والزيت.
- ويضاف له خليط الخميرة مع الخلط لنحصل على عجينة لينة.
- ثم تغطى وتترك لتخمر حوالي 15 دقيقة ثم تضاف الزبدة, وتعجن حتى تختفي الزبدة في العجينة. ثم تغطى وتترك لتخمر حوالي 40 دقيقة.
- تقطع العجينة كرات صغيرة, تمدد قليلا بالطول ثم تلف حول نفسها.
190درجة.
- مواضيع أخرى تهمك :
-خبيزات بالحليب محشوين بالكريم باتسيير
-خبز رائع
-بريوش وخلية النحل رووعة
فطائر القلب روعة
ليست هناك تعليقات:
إرسال تعليق