12‏/6‏/2018

كعيكعات الطلية روووعة

كعيكعات الطلية روووعة
للأخت Ismahen Meh جزاها الله خيرا
كعيكعات الطلية روووعة

- مكونات كعيكعات الطلية روعة :

- 3 أكواب طحين.
- 1 كوب سمن مذاب وبارد.
- 2 ملاعق كبيرة حليب بودرة.
- رشة ملح.
- ماء عادي يخلط مع ماء الزهر (الكمية حسب الخليط).
- نشا لفرد العجين.


- الحشو :
- 3 أكواب لوز بقشره.
-  1 كوب إلا ربع سكر.
- مبشور ليمون.
- ماء زهر.

- الطلية :
- سكر بودرة.
- فنجان كماء زهر.
- فنجان حليب سائل.
- نصف فنجان زيت.
- نصف فنجان عصير ليمون.
- ملون غذائي أبيض.

- تزيين الورود بعجينة السكر اضغط هنا طريقة تحضيرها.

- طريقة سهلة لتحضير كعيكعات الطلية :

- تخلط الزبدة أو السمن مع الطحين جيدا, ثم يضاف الماء المخلط مع ماء الزهر والفانيليا, حتى الحصول على عجينة متماسكة قليلا.
- تدلك العجينة جيداً حتى تصبح ناعمة ثم تغلف وتترك لترتاح مدة ساعتين أو أكثر.

- يطحن اللوز ويخلط مع السكر والزبدة وماء الزهر ثم يغلف جيدا حتى لا يجف.
- تفرد العجينة حتى تصبح رقيقة ثم يوضع الحشو في الطرف ويلف لفتين ويقطع.
كعيكعات الطلية روووعة
- ثم يلف براحة اليدين ويشكل كعيكعات متساوية الحجم.
كعيكعات الطلية روووعة
كعيكعات الطلية روووعة
كعيكعات الطلية روووعة
- تطهى في فرن مسخن من قبل 170 درجة حتى يتغير لونها قليلا حوالي 12 دقائق.
- ثم يحضر الغلاصاج (الطلية) : 
- يذاب الملون الغذائي الأبيض في ماء الزهر.
- يخلط الزيت مع الحليب وماء الزهر, ويضاف السكر بالتدريج مع الخلط ويضاف عصير الليمون, حتى الحصول على خليط وسط ليس بالسائل ولا بالثقيل.
- تجرب فيه قطعة حلوى حتى الحصول على القوام المطلوب.
- يغطى ليرتاح حوالي 10 دقائق ستظهر على السطح فقاعات هوائية يخرج منها الهواء بواسطة رأس سكين.
- تغطس الحبات في الطلية وتحرك باليد كي تنزل الطلية على الأطراف, وتوضع فوق شبك وتترك حتى تجف.
كعيكعات الطلية روووعة
- وتزين بوردات من عجينة السكر.
كعيكعات الطلية روووعة كعيكعات الطلية روووعة

- مواضيع أخرى تهمك :

-عجينة السكر بدون جيلاتين سهلة وناجحة

- وسادة العروسة 

- حلوة الكوك (جوز الهند) حبيبة الكل


كعيكعات الطلية روووعة
للأخت Ismahen Meh
كعيكعات الطلية روووعة
أدعوكم أعزائي لتحميل تطبيق play.google في هاتفكم ليصلكم كل جديد الموقع
وحياكم الله
.

المتابعون

تابعيني على جوجل بلس