29‏/7‏/2018

نقاش قرن الغزال

نقاش قرن الغزال
للأخت Nini Foufa جزاها الله خيرا
نقاش قرن الغزال

- مكونات حلوة النقاش :

- 500غ زبدة بحرارة الغرفة.
- 4 ملاعق كبار سكر بودرة.
- رشة ملح.
- فانيليا.
- 4 ملاعق كبيرة نشا.
- 1 كيلو غرام طحين.
- 1 بيضة تخلط كع 4 ملاعق كبيرة ماء زهر.
- ماء عادي الكمية حسب الخليط.

- الحشو :
- تمر معجون.
- ملعقة زبدة وقطرات من الزيت.
- ملعقة صغيرة قرفة.
- رشة قرنفل.
- ملعقة كبيرة سمسم محمص (جنجلان).
- ملعقة كبيرة ماء زهر.
- التزيين :
- عسل بارد مخفف بماء الزهر وحبيبات غذائية.

- طريقة سهلة لتحضر قاطو نقاش قرن الغزال بالغرس :

- تخلط الزبدة جيدا مع السكر والملح والفانيليا, ويضاف النشا ويخلط جيدا حتى تنسجم المكونات.
- ثم يضاف الطحين ويفرك بين اليدين حتى يتشرب الطحين من خليط الزبدة.
- تضاف البيضة المخلطة مع اء الزهر ويخلط, ويضاف الماء بالتدريج مع الخلط, حتى الحصول على عجينة طرية, لا تعجن.
- تغطى العجينة لترتاح , ثم تقسم كور وزن 35غ.
- يحضر الحشو يعجن التمر مع باقي المكونات ويشكل أصابع رقيقة.
- تفتح كرة العجين بشكل طولي يوضع الحشو في الوسط وتلف العجينة ثم تغلق جيدا.
- تنقش العجينة مرتين ثم تلف بعد نقشها كما في الصورة.
نقاش قرن الغزال
- بعد الإنتهاء من نقش وتشكيل كل العجينة, توضع في الثلاجة لعدة ساعات, لكي تحافظ الحلوى على شكلها ولا تختفي النقشة أثناء الخبز.
نقاش قرن الغزال
- يسخن الفرن 170 درجة ثم تخرج الحلوى من الثلاجة وتوضع مباشرة في الفرن الساخن حتى تكتسب لونا ذهبيا خفيفا.
نقاش قرن الغزال
- فور اخراج الحلوى من الفرن تعسل في عسل بارد مخفف بماء الزهر.

- مواضيع أخرى تهمك :

- طريقة تحضير حليب مركز محلى في البيت

- صابلي القبة محشي بلكابريس والكريمة

- طريقة عمل نوتيلا منزلي

نقاش قرن الغزال
للأخت Nini Foufa
نقاش قرن الغزال نقاش قرن الغزال
أدعوكم أعزائي لتحميل تطبيق play.google في هاتفكم ليصلكم كل جديد الموقع
وحياكم الله

المتابعون

تابعيني على جوجل بلس