صابلي نقاش يذوب في الفم
للأختOum Wassim جزاها الله خيرا
- مكونات صابلي النقاش بالمربى :
- 4 صفار بيض.
- 250غ زبدة مارغرين طرية (حوالي كوب).
- كأس سكر بودرة.
- 150غ نشا.
- فانيليا.
- الطحين الكمية حسب الحاجة.
- الحشو :
- مربى.
- التزيين :
- فول سوداني محمص ومطحون (كوكاو).
- سكر بودرة.
- مربى يسخن مع قطرات من عصير الليمون وقليل من السكر.
- طريقة تحضير صابلي بالنقاش :
- تخلط الزبدة جيدا مع السكر ويضاف صفار البيض مع الفانيليا.
- يخلط جيدا ثم يضاف النشا مع الطحين بالتدريج مع الخلط حتى الحصول على عجينة رطبة (يضغط عليها بالملعقة تطلع جافة, تغلف العجينة وتوضع في الثلاجة مدة ساعة.
- تفرد العجينة بسمك 2 ملمتر وتقطع أقراص ودوائر مثقوبة, ينقش نصف الدائرة بالنقاش.
- ويطهى صابلي النقاش في فرن مسخن من قبل 170 درجة مدة 12 دقيقة.
- يترك سابلي حتى يبرد, ثم تدهن كل قطعة صابلي بقليل من المربى وتلصق فوقها القطعة المنقوش نصفها.
- تدهن سطحها بالمربى ويفند النصف الغير منقوش في السوداني المطحون ويرش الجزء المنقوش بالسكر بودرة بواسطة مصفاة.
- ثم يحشى وسطها بالمربى المسخن مع السكر وعصير الليمون.
- مواضيع أخرى تهمك :
-معمول التمر هش ويذوب في الفم
-مقرود النقاش بالتمر في الفرن
-صابلي بالشوكولاتة ولا أروع
صابلي نقاش يذوب في الفم
ليست هناك تعليقات:
إرسال تعليق