5‏/9‏/2018

موسكوتشو القطيفة روعة

موسكوتشو القطيفة روعة
للأخت سو سو سمية جزاها الله خيرا
 موسكوتشو القطيفة روعة

- مكونات موسكوتشو القطيفة :

- 4 بيضات يفصل الصفار عن البياض.
- رشة ملح.
- 1 كأس سكر بودرة.
- 1 كأس زيت.
- 1 كأسحليب سائل.
- فانيليا.
- 2 أكياس خميرة الحلويات.
- 2 كؤوس طحين.

- التزيين :
- شوكولاته مذابة مع قطعة زبدة وتخفف بقليل من الحليب.
- جوز الهند يخلط مع كاكاو أسود.
- شوكولاته بيضاء مذابة مع قليل من الزيت.

- طريقة تحضير موسكوتو القطيفة :

- يغربل الطحين مع خميرة الحلويات ويترك جانبا.
- يخفق بياض البيض مع رشة ملح ونصف كمية السكر حتى يصبح كالثلج ويترك جانبا( يجب أن لا يتماسك جيدا).
موسكوتشو القطيفة روعة
- ثم يخفق صفار البيض جيدا مع المتبقى من السكر والفانيليا, حتى يصبح لونه أبيض.
- يضاف الزيت بالتدريج مع الإستمرار بالخفق, ويضاف الحليب ويخفق.
- يضاف الطحين بالتناوب مع الميرانغ يضاف في كل مرة مقدار ملعقة كبيرة حتى الإنتهاء من كمية الطحين والميرانغ, يخلط بالملعقة أو السباتيل برفق من تحت لفوق.
- يفرغ خليط الكيك في قالب فرن مدهون بالزبدة ومرشوش بالطحين.
موسكوتشو القطيفة روعة
- يطهى الكيك في فرن مسخن من قبل 180 درجة حتى ينضج الكيك ويحمر حوالي 40 دقيقة ولا يفتح الفرن قبل مرور النصف الساعة الأولى.
- يترك الكيك ليبرد قليلا ثم يقلب.
موسكوتشو القطيفة روعة
- تذاب الشوكولاته مع الزبدة, ويضاف لها الحليب ويخلط جيدا ثم يفرغ فوق الكيك.
- يخلط جوز الهند مع الكاكاو الأسود ويغطى به كل الكيك قبل أن تجف الشوكولاته.
موسكوتشو القطيفة روعة
- يزين بخطوط من الشوكولاته البيضاء التزيين اختياري.

- مواضيع أخرى تهمك :

-خبيزات بالحليب محشوين بالكريم باتسيير

-خبز رائع

-بريوش وخلية النحل رووعة 

موسكوتشو القطيفة روعة
للأخت سو سو سمية 
موسكوتشو القطيفة روعة
أدعوكم أعزائي لتحميل تطبيق play.google في هاتفكم ليصلكم كل جديد الموقع
وحياكم الله

ليست هناك تعليقات:

إرسال تعليق

المتابعون