5‏/9‏/2018

موسكوتشو القطيفة روعة

موسكوتشو القطيفة روعة
للأخت سو سو سمية جزاها الله خيرا
 موسكوتشو القطيفة روعة

- مكونات موسكوتشو القطيفة :

- 4 بيضات يفصل الصفار عن البياض.
- رشة ملح.
- 1 كأس سكر بودرة.
- 1 كأس زيت.
- 1 كأسحليب سائل.
- فانيليا.
- 2 أكياس خميرة الحلويات.
- 2 كؤوس طحين.

- التزيين :
- شوكولاته مذابة مع قطعة زبدة وتخفف بقليل من الحليب.
- جوز الهند يخلط مع كاكاو أسود.
- شوكولاته بيضاء مذابة مع قليل من الزيت.

- طريقة تحضير موسكوتو القطيفة :

- يغربل الطحين مع خميرة الحلويات ويترك جانبا.
- يخفق بياض البيض مع رشة ملح ونصف كمية السكر حتى يصبح كالثلج ويترك جانبا( يجب أن لا يتماسك جيدا).
موسكوتشو القطيفة روعة
- ثم يخفق صفار البيض جيدا مع المتبقى من السكر والفانيليا, حتى يصبح لونه أبيض.
- يضاف الزيت بالتدريج مع الإستمرار بالخفق, ويضاف الحليب ويخفق.
- يضاف الطحين بالتناوب مع الميرانغ يضاف في كل مرة مقدار ملعقة كبيرة حتى الإنتهاء من كمية الطحين والميرانغ, يخلط بالملعقة أو السباتيل برفق من تحت لفوق.
- يفرغ خليط الكيك في قالب فرن مدهون بالزبدة ومرشوش بالطحين.
موسكوتشو القطيفة روعة
- يطهى الكيك في فرن مسخن من قبل 180 درجة حتى ينضج الكيك ويحمر حوالي 40 دقيقة ولا يفتح الفرن قبل مرور النصف الساعة الأولى.
- يترك الكيك ليبرد قليلا ثم يقلب.
موسكوتشو القطيفة روعة
- تذاب الشوكولاته مع الزبدة, ويضاف لها الحليب ويخلط جيدا ثم يفرغ فوق الكيك.
- يخلط جوز الهند مع الكاكاو الأسود ويغطى به كل الكيك قبل أن تجف الشوكولاته.
موسكوتشو القطيفة روعة
- يزين بخطوط من الشوكولاته البيضاء التزيين اختياري.

- مواضيع أخرى تهمك :

-خبيزات بالحليب محشوين بالكريم باتسيير

-خبز رائع

-بريوش وخلية النحل رووعة 

موسكوتشو القطيفة روعة
للأخت سو سو سمية 
موسكوتشو القطيفة روعة
أدعوكم أعزائي لتحميل تطبيق play.google في هاتفكم ليصلكم كل جديد الموقع
وحياكم الله

المتابعون

تابعيني على جوجل بلس