1‏/10‏/2018

كيك الغابه السوداء Forêt Noire

كيك الغابه السوداء Forêt Noire
للأختJihan Oumli جزاها الله خيرا
كيك الغابه السوداء Forêt Noire

- مكونات كيك الغابه السوداء :

- 5 بيضات.
- 170غ سكر (حوالي 1 كوب).
- فانيليا.

- 145غ طحين (حوالي كوب).
- 25غ كاكاو (حوالي ربع كوب).
- 1 كيس خميرة الحلويات (بكنج باودر).

- شراب السكر لسقي الكيك أو يسقى بقهوة اسبيرسو.

- الحشو والتزيين :
- توت البلوبيري فرومبواز.
- 1 لتر كريمة الخفق (قشدة طرية كريم شانتي).
- شوكولاته للتزيين.

- طريقة تحضير كيك الغابة السوداء :

- يخفق البيض جيدا مع السكر حتى يتضاعف حجمه 3 أضعاف مدة 10 دقائق, تضاف الفانيليا ويخلط. 
- ثم يضاف الطحين المغربل مع الكاكاو وخميرة الحلويات بواسطة مصفاة على ثلاث دفعات كل مرة يخلط فيها الخليط برفق من تحت لفوق.
- يفرغ الخليط في صينية صغيرة قطرها 20 سنتمتر ذات حافة عالية توضع فيها ورقة الزبدة .
- يطهى الكيك في فرن مسخن من قبل 180 درجة مدة 40 دقيقة.
- يترك الكيك داخل الفرن بدون نار والباب مفتوح قليلا مدة 10 دقائق.
كيك الغابه السوداء Forêt Noire
- يقلب الكيك ويغلف بنايلون غذائي وهو دافئ ويترك مدة 6 ساعات.
- يقطع الكيك 3 قطع, وتسقى القطعة الأولى بشراب السكر.
- تخفق الكريم شانتي مدة 4 دقائق, وتحشى قطعة الكيك بكمية من الكريمة ويوزع فوقه التوت.
كيك الغابه السوداء Forêt Noire
- تكرر الخطوات مع باقي قطع الكيك.
كيك الغابه السوداء Forêt Noire
- تسقى القطعة الأخيرة بالقهوة أو شراب السكر, ثم يدهن الكيك بالكامل بالكريمة.
- يوضع الكيك في الثلاجة وتحضر شوكولاته التزيين.
- تقطع ورقة الطبخ طولها بقدر محيط الكيك والعرض بقدر ارتفاع الكيك.
- ثم تذاب الشوكولاته وتوضع في جيب حلواني من البلاستيك, يعقد ويثقب طرفه.
- ثم يشكل خطوط بشكل عشوائي فوق ورقة الطبخ, بعد أن تنشف الشوكولاته قليلا دون أن تجمد, ترفع الورقة وتلصق جهة الشوكولاته بالكيك, ثم تنزع الورقة برفق وستلتصق شبكة الشوكولاته بالكريمة.
كيك الغابه السوداء Forêt Noire
- تزين بالمتبقى من الكريمة وحبات التوت, والشوكولاته المبشورة ويوضع الكيك في الثلاجة إلى وقت التقديم.

- مواضيع أخرى تهمك :


-كيكة الهوهوز رووعة


كيك الغابه السوداء Forêt Noire
للأختJihan Oumli
كيك الغابه السوداء Forêt Noire
أدعوكم أعزائي لتحميل تطبيق play.google في هاتفكم ليصلكم كل جديد الموقع
وحياكم الله
.

المتابعون

تابعيني على جوجل بلس