5‏/10‏/2018

لاير كيك الشكولاته layer cake

لاير كيك الشكولاته layer cake
لاير كيك الشكولاته layer cake
- مكونات لاير كيك :

- لقالب كيك قطره 18 سنتمتر :
- 2 بيض.
- 80غ سكر.
- 75غ طحين.
- ملعقة صغيرة كاكاو.
- نصف ملعقة صغيرة خميرة الحلويات (بكنج باودر) اختياري.

- لقالب كيك قطره 22 سنتمتر :
- 4 بيض.
- 160غ سكر.
- 150غ طحين.
- 2 ملاعق صغيرة كاكاو.
- ملعقة صغيرة خميرة الحلويات (بكنج باودر) اختياري.

- الحشو والتزيين :
- قهوة سائلة لسقي الكيك.
- كريمة الخفق 1 لتر.
- شوكولاته الدهن نوتيلا.
- حبات فريرو روشي وقطع شوكولاته.
- علبة شوكولاته مذابة مع الكريمة.

- طريقة سهلة لتحضير لاير كيك :

- يحضر الكيك مرتين لنحصل على كيك عالي 4 طبقات. 
- يخفق البيض جيدا مع السكر مدة 10 دقائق.
- يغربل الطحين مع الكاكاو وخميرة الحلويات ويضاف لخليط البيض على 3 دفعات بواسطة مصفاة, مع الخلط برفق من تحت لفوق.
- يفرغ الخليط في قالب كيك يبطن بورق الخبز.
لاير كيك الشكولاته layer cake
- يطهى الكيك في فرن مسخن من قبل 180 درجة مدة نصف ساعة إلى 40 دقيقة.
- يترك الكيك داخل الفرن والباب مفتوح قليلا مدة 10 دقائق, ثم يقلب الكيك ويغلف جيدا ويترك جانبا.
لاير كيك الشكولاته layer cake
- ثم تكرر نفس الخطوات مع نفس المقادير لنحصل على كيكتين.
- تترك الكيكتين مغلفة عدة ساعات ثم يقطع كل كيك نصفين لنحصل على 4 قطع.
- تحضر الكريمة :
- تخفق الكريمة الباردة مدة 4 دقائق (كريمة محلاة بالسكر) أو يمكن استعمال القشدة الطرية (كريمة الخفق) تخفق مع السكر.
- تضاف شوكولاته نوتيلا للكريمة بالتدريج مع الخفق, ثم تقسم جزئين قسم أكبر من الثاني.
- يضاف للجزء الأكبر من الكريمة حبات فريرو روشي مفتت ويخلط معه.
لاير كيك الشكولاته layer cake
- والجزء المتبقى من الكريمة يترك للتزيين.
- تسقى القطعة الأولى من الكيك بالقهوة وتحشى, بكمية من الكريمة المخلطة مع فريرو روشيه. وتضاف قطع شوكولاته أي نوع متوفر.
لاير كيك الشكولاته layer cake
- وتوضع فوقه قطعة ثانية من الكيك تسقى بالقهوة وتكرر نفس الخطوات مع باقي قطع الكيك.
- يدهن الكيك بالكامل بالكريمة ويوضع في الثلاجة.
- يسخن كأس من الكريمة تذاب فيه علبة شوكولاته مبشورة تحرك حتى تصبح بحرارة الغرفة, ثم تفرغ فوق الكيك.
لاير كيك الشكولاته layer cake
- ويزين الكيك بوردات من الكريمة وحبات من فيريرو رشي ويوضع في الثلاجة إلى وقت التقديم.

- مواضيع أخرى تهمك :

-المفلحة بالتمر بطريقة جديدة

-فقاص هشيش ولذيذ

-حلوة الجبن هشة تذوب في الفم

لاير كيك الشكولاته layer cake 
لاير كيك الشكولاته layer cake
لاير كيك الشكولاته layer cake
أدعوكم أعزائي لتحميل تطبيق play.google في هاتفكم ليصلكم كل جديد الموقع
وحياكم الله
.

المتابعون

تابعيني على جوجل بلس