مورقات محشوة شوكولاتة بعجينة مورقة سهلة

مورقات محشوة شوكولاتة بعجينة مورقة سهلة
للأخت Fifi Rose جزاها الله خيرا

- مكونات مورقات الشوكولاته عجين مورق سهل :

- 1 كيلوغرام طحين.
- 500غ زبدة خاصة بالتوريق.
- 2 ملاعق كبيرة سكر.
- 2 ملاعق كبيرة خل.
- رشة ملح.
- 2 بيضات.
- ماء بارد والكمية حسب نوع الدقيق.

- الحشو :
- قطع شوكولاته.

- طريقة سهلة وسريعة لتحضير عجينة مورقة :

- يخلط الطحين مع السكر والملح وتبشر فوقها الزبدة, يخلط الكل بأطراف الأصابع فقط.
- ثم يخلط البيض مع الخل وقليل من الماء ويفرغ فوق الخليط ويجمع, يضاف الماء حسب الحاجة حتى الحصول على عجينة متماسكة, دون العجن يجب أن تبقى قطع الزبدة بارزة في العجينة.

- تغلف العجينة وتوضع في الثلاجة ليلة كاملة.

- تفرد العجينة بسمك 2 ملمتر وتقطع مربعات تحشى بالشوكولاتة وتغلق بمربع العجينة.
- تدهن المربعات بصفار البيض يخلط مع قليل من القهوة سريعة الذوبان مذابة في قطرات من الماء, تزين حسب الرغبة بالسمسم (جنجلان).

- تطهى مورقات الشوكولاته في فرن مسخن من قبل 180 درجة حتى تنضج وتكتسب لونا ذهبيا.

- مواضيع أخرى تهمك :

-كيك الشطرنج ولا أرووع

-شنيك مالح لذيذ

-بريوش الوردة محشو بالجبن رهييب

مورقات محشوة شوكولاتة بعجينة مورقة سهلة
للأخت Fifi Rose