مملحات بالعجينة القطنية
منقول
- مكونات مملحات العجينة القطنية :
- 1 كأس ماء دافئ.
- ملعقة كبيرة خميرة خبز.
- 2 ملاعق كبيرة سكر.
- 3/4 الكأس زيت.
- 1 كأس ياغورت طبيعي (لبن زبادي).
- ملعقة صغيرة ملح.
- الطحين الكمية حسب الخليط 4 إلى 5 كؤوس.
- الحشو اختياري :
- جبن.
- مورتديلا (سجق).
- شرائح الفلفل.
- طماطم.
- طريقة سهلة لتحضير مملحات العجينة القطنية :
- تذاب الخميرة في الماء الدافئ مع السكر ويترك مدة 10 دقائق.
- يضاف لخليط الخميرة الزيت والزبادي والملح ويخلط ويضاف الطحين بالتدريج حتى الحصول على عجينة طرية تلتصق.
- تعجن العجينة جيدا حتى تصبح ناعمة ومطاطية (حوالي 10 دقائق).
- تغطى العجينة جيدا وترك لتتخمر حتى يتضاعف حجمها.
- تقطع العجينة كور صغيرة متساوية الحجم ترص متباعدة في صينية الفرن, ويضغط عليها بقاعدة الكأس.
- ثم تحشى حسب الرغبة :
- جبن, شرائح السجق, طماطم وفلفل وزيتون.
- تدهن العجينة بصفار البيض المخلط مع قطرات من الحليب, وتطهى في فرن مسخن من قبل 180 درجة النار من تحت أولا حتى تحمر من تحت ثم تحمر من فوق.
-صابلي رائع لحفلة العقيقة
مملحات بالعجينة القطنية
- مكونات مملحات العجينة القطنية :
- 1 كأس ماء دافئ.
- ملعقة كبيرة خميرة خبز.
- 2 ملاعق كبيرة سكر.
- 3/4 الكأس زيت.
- 1 كأس ياغورت طبيعي (لبن زبادي).
- ملعقة صغيرة ملح.
- الطحين الكمية حسب الخليط 4 إلى 5 كؤوس.
- الحشو اختياري :
- جبن.
- مورتديلا (سجق).
- شرائح الفلفل.
- طماطم.
- طريقة سهلة لتحضير مملحات العجينة القطنية :
- تذاب الخميرة في الماء الدافئ مع السكر ويترك مدة 10 دقائق.
- يضاف لخليط الخميرة الزيت والزبادي والملح ويخلط ويضاف الطحين بالتدريج حتى الحصول على عجينة طرية تلتصق.
- تعجن العجينة جيدا حتى تصبح ناعمة ومطاطية (حوالي 10 دقائق).
- جبن, شرائح السجق, طماطم وفلفل وزيتون.
- تدهن العجينة بصفار البيض المخلط مع قطرات من الحليب, وتطهى في فرن مسخن من قبل 180 درجة النار من تحت أولا حتى تحمر من تحت ثم تحمر من فوق.
-صابلي رائع لحفلة العقيقة
مملحات بالعجينة القطنية
ليست هناك تعليقات:
إرسال تعليق