بسبوسة فردية بالكريمة ولا أروع
للأخت Siham Guitouni جزاها الله خيرا
- ميني بسبوسة بكريمة الليمون :
- 250غ سميد ناعم.
- رشة ملح.
- مبشور ليمونة.
- 125غ زبدة مذابة.
- 125غ بودرة اللوز.
- 150غ سكر.
- 2 بيضات.
- 2 علب ياغورت نكهة فانيلا.
- نصف كأس حليب.
- فانيليا.
- 2 أكياس خميرة الحلويات (بكنج باودر).
- الشربات :
- كأس سكر.
- كأس ماء.
- قطعة ليمون حامض.
- كريمة الليمون :
- كأس حليب.
- صفاربيضة.
- 2 ملاعق كبيرة سكر.
- مبشور وعصير ليمونة (حامض).
- ملعقة كبيرة نشا.
- طريقة سهلة لتحضير ميني بسبوسة بكريمة الحامض :
- يحضر الشربات يوضع الماء والسكر في قدر على النار مع قطعة ليمون ويترك ليغلي مدة 10 دقائق ويترك ليبرد.
- يخلط السميد مع الملح ومبشور الليمون والزبدة المذابة ويبسس باليد قليلا, ثم يضاف اللوز ويخلط فقط بأطراف الأصابع ثم يضاف السكر والبيض مع الخلط بأطراف الأصابع ويضاف ياغورت (الزبادي) ويخلط, ويضاف الحليب بالتدريج حتى الحصول على خليط أثقل من خليط الكيك بقليل, تضاف الفانيلا وخميرة الحلويات ويخلط دون الإفراط في الخلط.
- يترك خليط البسبوسة ليرتاح قليلا.
- يفرغ الخليط في قوالب صغيرة مدهون بالزبدة ومرشوشة بالسميد.
- وتطهى ميني بسبوسة في فرن مسخن من قبل 170 درجة حتى تحمر جيدا.
- فور اخراج البسبوسة من الفرن تسقى بالشربات البارد وتترك لتتشرب.
- وتحضر كريمة الليمون :
- يخلط صفار البيضة مع السكر ومبشور الليمون والنشا ويضاف له الحليب ويخلط ويوضع الخليط في قدر على النار مع التحريك بدون توقف حتى يتخثر في الأخير يضاف عصير الليمون ويخلط ويرفع القدر عن النار.
- توزع الكريمة في البسبوسة وتوضع في الثلاجة لتبرد ثم تزين حسب الرغبة وتقدم.
- مواضيع أخرى تهمك :
-أساور بالشوكولاتة
-سابلي الأعراس
-بسبوسة راائعة بجوز الهند والفول السوداني
بسبوسة فردية بالكريمة ولا أروع
للأخت Siham Guitouni
للأخت Siham Guitouni جزاها الله خيرا
- ميني بسبوسة بكريمة الليمون :
- 250غ سميد ناعم.
- رشة ملح.
- مبشور ليمونة.
- 125غ زبدة مذابة.
- 125غ بودرة اللوز.
- 150غ سكر.
- 2 بيضات.
- 2 علب ياغورت نكهة فانيلا.
- نصف كأس حليب.
- فانيليا.
- 2 أكياس خميرة الحلويات (بكنج باودر).
- الشربات :
- كأس سكر.
- كأس ماء.
- قطعة ليمون حامض.
- كريمة الليمون :
- كأس حليب.
- صفاربيضة.
- 2 ملاعق كبيرة سكر.
- مبشور وعصير ليمونة (حامض).
- ملعقة كبيرة نشا.
- طريقة سهلة لتحضير ميني بسبوسة بكريمة الحامض :
- يحضر الشربات يوضع الماء والسكر في قدر على النار مع قطعة ليمون ويترك ليغلي مدة 10 دقائق ويترك ليبرد.
- يخلط السميد مع الملح ومبشور الليمون والزبدة المذابة ويبسس باليد قليلا, ثم يضاف اللوز ويخلط فقط بأطراف الأصابع ثم يضاف السكر والبيض مع الخلط بأطراف الأصابع ويضاف ياغورت (الزبادي) ويخلط, ويضاف الحليب بالتدريج حتى الحصول على خليط أثقل من خليط الكيك بقليل, تضاف الفانيلا وخميرة الحلويات ويخلط دون الإفراط في الخلط.
- يترك خليط البسبوسة ليرتاح قليلا.
- يفرغ الخليط في قوالب صغيرة مدهون بالزبدة ومرشوشة بالسميد.
- فور اخراج البسبوسة من الفرن تسقى بالشربات البارد وتترك لتتشرب.
- يخلط صفار البيضة مع السكر ومبشور الليمون والنشا ويضاف له الحليب ويخلط ويوضع الخليط في قدر على النار مع التحريك بدون توقف حتى يتخثر في الأخير يضاف عصير الليمون ويخلط ويرفع القدر عن النار.
- توزع الكريمة في البسبوسة وتوضع في الثلاجة لتبرد ثم تزين حسب الرغبة وتقدم.
- مواضيع أخرى تهمك :
-أساور بالشوكولاتة
-سابلي الأعراس
-بسبوسة راائعة بجوز الهند والفول السوداني
بسبوسة فردية بالكريمة ولا أروع
للأخت Siham Guitouni
ليست هناك تعليقات:
إرسال تعليق