كعك النقاش يذوف في الفم

كعك النقاش يذوف في الفم
للأخت Fifi Rose جزاها الله خيرا

- مكونات نقاش :

- 3 أكواب طحين.
- 1 كوب زبدة مذابة.
- ربع كوب سكر بودرة.
- رشة ملح.
- 2 بيضات.
- فانيلا.
- ربع كوب ماء زهر.
- ماء عادي والكمية حسب الخليط.

- الحشو :
- 500غ معجون تمر.
- ربع ملعقة صغيرة قرفة.
- ملعقة كبيرة زبدة طرية.
- ملعقة كبيرة ماء زهر.

- طريقة سهلة لتحضير كعك النقاش يذوب في الفم :

- يخلط الطحين مع الملح والسكر ويبسس بالزبدة.
- ثم يضاف البيض وماء الزهر ويخلط وتضاف الفانيلا والماء حسب الحاجة حتى الحصول على عجينة متماسكة.
- تغلف العجينة وتترك لترتاح (ليلة كاملة).

- يخلط التمر مع الزبدة والقرفة وماء الزهر ويشكل عصيات صغيرة.
- تقطع العجينة كور يضغط عليها في قالب سيلكون إن توفر للحصول على حبات متساوية الحجم ثم تحشى بأصابع التمر وتغلق العجينة.
- أو يمكن فرد العجينة ووضع عصي التمر في الحاشية ثم تلف العجينة لفة ونصف ويلحم الطرفين.
- ينقش الكعك ويعاد نقشه للمرة الثانية لتثبت النقشة ولا تذوب في الفرن.

- يطهى نقاش في فرن مسخن من قبل 170 درجة حتى يكتسب لونا ذهبيا خفيفا.

- مواضيع أخرى تهمك :

- حلوة القطيفة تذوب في الفم

- كويرات الثلج بالليمون

- قطايف رائعة بالجبن

كعك النقاش يذوف في الفم
للأخت Fifi Rose