مربعات مقلية محشي بالجبن

مربعات مقلية محشي بالجبن

- مكونات بورك بالجبن :

- 3 أكواب طحين.
- 3 ملاعق كبيرة نشا.
- ربع كوب زيت.
- رشة ملح.
- ماء الكمية حسب نوعية الطحين.

- الحشو :
- جبن أبيض (جبن فيتا).
- بقدونس.
- زيت للقلي.

- طريقة سهلة لتحضير مربعات بالجبن أو سمبوسة بف :

- يوضع الطحين في وعاء يضاف له النشا والملح والزيت ويخلط.
- ويضاف الماء بالتدريج حتى الحصول على عجينة متماسكة تعجن قليلا ثم تغلف وتترك لترتاح نصف ساعة.

- تفرد العجينة بسمك رقيق 1 ملمتر ونصف.
- يخلط الجبن مع البقدونس ويوزع الحشو فوق العجينة, تدهن أطراف الحشو بقليل من الماء ويغطى بالعجينة ويقطع مربعات.

- تقلى مربعات البورك في زيت ساخن على نار متوسطة حتى تحمر في الجانبين.

- مواضيع أخرى تهمك :

- طريقة تحضير حليب مركز محلى في البيت

- لقيمات رووعة

- طريقة عمل نوتيلا منزلي

مربعات مقلية محشي بالجبن