صبيعات الفانيلا

صبيعات الفانيلا
منقول

- مكونات صبيعات باللوز والفانيلا :
- 125غ زبدة بحرارة الغرفة (مايعادل قالب وربع).
- 35غ سكر ( حوالي 3 ملاعق كبيرة).
- 60غ بودرة اللوز (حوالي 2/3 الكوب).
- 1 عود فانيليا طبيعي gousse de vanille.
- نصف ملعقة صغيرة فانيليا سائلة.
- حوالي كوب طحين أو أكثر حسب الخليط.

- التزيين :
- 60غ سكر بوردة.
- 2 ملاعق صغيرة سكر فانيليا أو فانيليا بودرة.

- طريقة سهلة لتحضير صبيعات الفانيلا :
- يقطع عود الفانيلا قطع صغيرة ويطحن مع السكر في مطحنة التوابل.

- تخلط الزبدة مع السكر المطحون بالفانيليا.
- وتضاف الفانيلا السائلة واللوز ويخلط ثم يضاف الطحين بالتدريج لنحصل على عجينة طرية لا تلتصق.
- تشكل العجينة عصيات تقطع أصابع.

- تطهى في فرن مسخن من قبل 170 درجة حوالي 15 دقيقة, تترك لتبرد 10 دقائق ثم تفند في خليط السكر بودرة والفانيلا.