6‏/10‏/2019

كيك بالفلان وكراميل

كيك بالفلان وكراميل
للأخت اطباق وسيلة‎‏ جزاها الله خيرا
كيك بالفلان وكراميل

- مكونات كيك بفلان :

-  الكيك :
- 2 بيضات.
- نصف كأس سكر.
- نصف كأس زيت.
- نصف كأس حليب سائل.
- فانيليا.
- 2 ملاعق كبيرة كاكاو.
- 1 كيس خميرة الحلويات (مايعادل ملعقة كبيرة بكنج باودر).
- كأس ونصف طحين طحين.
- لسقي الكيك: كأس حليب تذاب فيه ملعقة كبيرة شكولاته بودرة أو نسكافيه أو كاكاو.

- طبقة فلا ن :
- 1 لتر حليب.
- 2 علب فلان ذوق البرتقال (فلان هو بوردة كريم كراميل يمكن تعويض نكهة البرتقال بنكهة فانيليا).
- 4 ملاعق كبيرة سكر (إن كان فلان بدون سكر).
- ملعقة كبيرة ممتلئة نشا.

- طبقة كراميل :
- 1 كأس سكر.
- ملعقة صغيرة زبدة.
- ربع كأس ماء.
- ربع كأس ماء تذاب فيه ملعقة صغيرة نشا.

- طريقة سهلة لتحضير كيك شوكولاته بالفلان :

- يخفق البيض مع السكر والفانيليا, ثم يضاف الزيت والحليب مع الخفق المستمر.
- ويضاف الطحين المغربل مع الكاكاو وخميرة الحلويات ويخلط.
كيك بالفلان وكراميل
- يفرغ الخليط في صينية التشيز كيك 24 سنتمتر مدهونة ومرشوشة بالطحين.
- يطهى الكيك في فرن مسخن من قبل 180 درجة مدة 35 دقيقة.
كيك بالفلان وكراميل
- يترك الكيك ليبرد ثم يسقى جيدا بحليب الشوكولاته.
- يحضر فلان :
- يخلط فلان بودرة مع النشا والسكر ويضاف الحليب ويوضع القدر على النار مع التحريك حتى يبدأ في الغليان.
كيك بالفلان وكراميل
- يفرغ الفلان فوق الكيك ويوضع في الثلاجة مدة 3 ساعات حتى يتماسك جيدا.
كيك بالفلان وكراميل
- يحضر كراميل :
- يوضع السكر في قدر يبلل بقطرات قليلة من الماء, ويترك حتى يذوب يتغير لونه.
- تضاف الزبدة وربع كأس من الماء الدافئ ويخلط حتى تذوب كل تكثلات السكر.
كيك بالفلان وكراميل
- ثم يضاف ربع كأس ماء يذاب فيه النشا ويخلط جيدا حتى يبدأ في الغليان, يرفع القدر عن النار ويحرك حتى يبرد كراميل ثم يفرغ فوق فلان ويزين حسب الغربة ويقدم.
كيك بالفلان وكراميل
كيك بالفلان وكراميل

- مواضيع أخرى تهمك :

-براج تذوب في الفم

-تشيز كيك النوتيلا والأوريو

-قلوب مشوكة ولا أسهل

كيك شكولا بالفلان ولا أروع
للأخت اطباق وسيلة‎‏
كيك بالفلان وكراميل
كيك بالفلان وكراميل

ليست هناك تعليقات:

إرسال تعليق

المتابعون