12‏/1‏/2020

حلوة بابيونة papillion

حلوة بابيونة papillion
للأخت Abla Gâteaux جزاها الله خيرا
قاطو بابيونة papillion
- مكونات قاطو بابيونة :

- 250غ زبدة رطبة (حوالي كوب).
- نصف كأس سكر بودرة.
- 1 بيضة + 2 صفار بيض.
- 2 ملاعق كبيرة نشا.
- ملعقة صغيرة خميرة الحلويات (بكنج باودر).
- فانيليا.

- نصف كأس كوكاو محمص ومطحون ناعم (فول سوداني).
- الطحين حسب الخليط.
- لتزيين صابلي البابيونة :
- شوكولاتة بيضاء مذابة بدون إضافات.

- مُلمًّع غذائي وحبيبات غذائية.
- طريقة سهلة لتحضير حلوة بابيونة :
تخلط الزبدة جيدا مع السكر, ثم يضاف البيض مع الفانيليا ويخلط.
- ويضاف كوكاو مع النشا وخميرة الحلويات ويخلط جيدا.
- ثم بعد ذلك يضاف الطحين بالتدريج حتى الحصول على عجينة رطبة.
 

 - تقطع عجينة البابيو كور صغيرة, ويضغط عليها جيدا في قالب سيلكون على شكل فراشة (papillion).
- ثم يطهى قاطو البابيون في فرن مسخن من قبل 170 درجة مدة 10 دقائق تقريبا.
- ويترك ليبرد ثم يقلب.

- يفرغ مقدار ملعقة كبيرة من الشوكولاتة البيضاء المذابة في نفس القالب.
- وقبل أن تجف الشوكولاته توضع قطع الصابلي في القالب مع الضغط عليها بخفة.
- بعد ذلك يوضع القالب في الثلاجة لتجف الشوكولاتة, ثم تقلب وتلمع بالملمع الغذائي, أو تترك بدون تلميع.
- تزين حلوة البابيونة بحبيبات صغيرة تثبت بقليل من ناباج أو شوكولاته بيضاء مذابة.

- مواضيع أخرى تهمك :

- قلب اللوز روووعة

-صابلي المربى بطريقة سهلة

-حلوة الرخامية سهلة ولذيذة

حلوة بابيونة papillion
Ab Ir Léôrà

ليست هناك تعليقات:

إرسال تعليق

المتابعون