13‏/4‏/2020

بريوش بالحليب روعة

بريوش بالحليب روعة
للأخت ‏Yasmine Hcn‏  جزاها الله خيرا

- مكونات البريوش :

- مكونات المرحلة الأولى :
- 500 مللتر حليب دافئ.
- 1 كأس سكر.
- 1 كأس زيت.
- 2 بيضات.
- ملعقة كبيرة خميرة خبز.
- مبشور ليمونة.
- رشة ملح.
- 4 ملاعق كبيرة طحين نوع جيد.

- مكونات المرحلة الثانية :
- الطحين الكمية حسب الخليط (نوع جيد) حوالي كيلو.
- صفار بيضة للدهن.

- طريقة سهلة لتحضير بريوش بالحليب :

- توضع كل مكونات المرحلة الأولى في خلاط الكأس : الحليب الدافئ والزيت والسكر والملح والبيض والخميرة ومبشور الليمونة و4 ملاعق طحين وتخلط كل المكونات جيدا (ضروري تخلط في خلاط الكأس وليس بالطراب الكهربائي).
- يضاف الطحين بالتدريج مع الخلط حتى الحصول على عجينة خفيفة تلتصق.
- العجينة لا تعجن فقط يضرب بها حتى تختفي كل تكثلات الطحين, ثم تغطى جيدا
وتترك ليتضاعف حجمها ثلاثة أضعاف مدة ساعة أو حسب حرارة الجو.
- تدهن اليدين بالزيت وتقطع العجينة كور صغيرة ترص في صينيتين مدهونة جيدا بالزبدة.

- تترك العجينة لتخمر حوالي 10 دقائق أو حسب حرارة الجو وتدهن بصفار البيض وتزين بالسمسم.
- ويطهى البريوش في فرن مسخن من قبل 200 درجة مدة 20 دقيقة.



- مواضيع أخرى تهمك :

ليست هناك تعليقات:

إرسال تعليق

المتابعون