بريوات بالأجبان
منقول
- مكونات بريوات الأجبان :
- عجينة الفيلو يمكن تحضيرها في البيت اضغط هنا طريقة تحضيرها.
- الحشو :
- ربع لتر حليب (250 مللتر).
- 2 ملاعق كبيرة زبدة.
- 2 ملاعق كبيرة طحين.
- 2 ملاعق كبيرة سميد.
- فلفل أسود.
- 100غ جبن شيدر مبشور.
- 100غ جبن الفيتا.
- 100غ جبن إيمونتال مبشور.
ملاحظة يمكن استعمال أي جبن متوفر والكمية اجمالها 300غ.
- طريقة سهلة لتحضير بريوات بكريمة الجبن :
- يخلط السميد مع الطحين ويضاف للحليب ويخفق, ثم تضاف الزبدة ويوضع القدر على نار هادئة مع التحريك بدون توقف حتى يبدأ الخليط في الغليان تضاف الأجبان وفلفل أسود ويخلط حتى تذوب الأجبان ويرفع عن النار وتترك لتبرد.
- تقطع عجينة الفيلو مستطيلات يوضع مقدار ملعقة من الحشو في الطرف وتلف في شكل مثلثات.
- ويلصق الطرف الأخير بخليط الطحين والماء.
بريوات بكريمة الأجبان
ليست هناك تعليقات:
إرسال تعليق