11‏/5‏/2020

بوراك أو سيقار بالبطاطس والتونة

بوراك أو سيقار بالبطاطس والتونة
للأخت Zineb hayati جزاها الله خيرا
بوراك أو سيقار بالبطاطس والتونة
- مكونات بوراك :

- أوراق البسطيلة (أوراق ذيول) (أوراق سمبوسة).
- 2 حبات بطاطس مسلوقة.
- 2 علب تونة مُصفى.
- حبة بيض مسلوقة ومبشورة.
- زيتون مقطع ناتعم.
- بقدونس مفروم.
- جبن مبشور.
- ملح وفلفل أسود وتوابل حسب الرغبة.

- طريقة سهلة لتحضير بوراك بالبطاطس :

- يدعك البطاطس المسلوق ويخلط مع الملح والتوابل والبقدونس.
- وتضاف له التونة والبيضة المبشورة والزيتون المقطع والجبن المبشور وتخلط كل المكونات مع بعض.
بوراك أو سيقار بالبطاطس والتونة
- تحشى أوراق الديول (البسطيلة) بملعقة من الحشو وتلف في شكل سيقار يغلق طرفها بمسحة من خليط الطحين والماء.
بوراك أو سيقار بالبطاطس والتونة
- يقلى سيقار في قليل من الزيت الساخن وعلى نار متوسطة.

بوراك أو سيقار بالبطاطس والتونة
قنينطات أو سيكار بالبطاطس والتونة

ليست هناك تعليقات:

إرسال تعليق

المتابعون