كاليط البسكوي هش ولذيذ

كاليط البسكوي هش ولذيذ

منقول

- مكونات الكاليط :

- 200غ زبدة بحرارة الغرفة (مايعادل أصبعين).
- 3 صفار بيض.
- 120غ سكر بودرة (أقل من 2/3 الكوب).
- فانيليا.
- 370غ طحين.
- 2 صفار بيض للدهن.

- طريقة سهلة لتحضير صابلي البسكويت :

- تخلط الزبدة مع السكر حتى تصبح كالكريمة ثم يضاف صفار البيض بالتدريج مع الخفق المستمر تضاف الفانليا ويخلط جيدا.

- ثم يضاف الطحين بالتدريج حتى نحصل على عجينة طرية.

- تغلف العجينة وتوضع في الثلاجة مدة نصف ساعة.

- تفرد العجينة بسمك 4 ملمتر بين ورقتي الخبز أو قطعتين من بلاستيك غذائي, ثم تقطع دوائر قطرها 4 أو 5 ململتر.

- يقلب البسكوي تغرس فيه شوكة الطعام لكن دون ثقب العجين وترص في صينية فرن, (جهة المحفرة بالشوكة للأسفل).

- يخفق صفار البيض قليلا ثم يدهن به البسكوي ويترك مدة 5 دقائق ثم يعاد دهنه مرة ثانية بصفار البيض.

- ثم يزين خطوط بشوكة الطعام.

- يطهى بسكوي في فرن مسخن من قبل 160 درجة حوالي 12 دقيقة, حتى تكتسب الأطراف لونا ذهبيا.

- مواضيع أخرى تهمك :

-صابلي بالشوكولا

-سيجار راقي محشي

-كروكي الطبقات رووعة

كاليط البسكوي هش ولذيذ