‏إظهار الرسائل ذات التسميات بنيي. إظهار كافة الرسائل
‏إظهار الرسائل ذات التسميات بنيي. إظهار كافة الرسائل

23‏/6‏/2020

20:33

دونات بالسكر أو طريقة دونات أمريكي

دونات بالسكر أو طريقة دونات أمريكي
منقول
دونات بالسكر أو طريقة دونات أمريكي

- مكونات دونات السكر :

- 600غ طحين.
- 11غ خميرة فورية (خميرة خبز).
- 40غ سكر.
- 8غ ملح.
- فانيليا.
- 2 حبات بيض متوسط الحجم.
- 100غ زبدة بحرارة الغرفة.
- 260 مللتر حليب دافئ.
- التزيين :
- سكر.
- سكر فانيليا.

- طريقة سهلة لتحضير دونات :

- يوضع الطحين في وعاء العجانة تضاف الخميرة والسكر وفانيليا والملح والبيض والزبدة والحليب الدافئ.
دونات بالسكر أو طريقة دونات أمريكي
- ثم تعجن المكونات جيدا مدة 10 إلى 15 دقيقة حتى يصبح ملمسها ناعم والعجينة مطاطية.
دونات بالسكر أو طريقة دونات أمريكي
- في أول العجن تكون العجينة رخوة مع استمرار العجن تتماسك العجينة.
دونات بالسكر أو طريقة دونات أمريكي
- توضع العجينة في وعاء عميق مدهون بقليل من الزيت ويغلف جيدا وتترك العجينة لتختمر ويتضاعف حجمها.
- ثم تفرد العجينة بسمك 1 سنتمتر ونصف, وتقطع في شكل الدونات, وتوضع كل واحدة في قطعة ورق الخبز.
دونات بالسكر أو طريقة دونات أمريكي
- تغطى وتترك لتختمر مرة ثانية حتى يتضاعف حجمها.
- ثم تقلى الدونات  في زيت ساخن قليلا على نار متوسطة حتى تتحمر وتقلب ليحمر الوجه الثاني.
دونات بالسكر أو طريقة دونات أمريكي
دونات بالسكر أو طريقة دونات أمريكي
دونات بالسكر أو طريقة دونات أمريكي
- يخلط السكر مع فانيليا, ثم يفند فيه الدونات ثم يقدم.
- ملاحظة توضع عجينة دونات في الزيت مع الورقة تترك مدة 3 ثواني ثم تنزع الورقة.

- مواضيع أخرى تهمك :

-كاب كيك محشو بالمربى لذييذ



دونات بالسكر أو طريقة دونات أمريكي

دونات بالسكر أو طريقة دونات أمريكي

9‏/6‏/2020

18:50

كرات البينيي الإسفنجية

كرات البينيي الإسفنجية
منقول
كرات البينيي الإسفنجية

- مكونات كرات البينيي :

- 4 أكواب طحين نوع فاخر.
- ملعقة كبيرة خميرة.
- ملعقة كبيرة سكر.
- نصف ملعقة صغيرة ملح.
- فانيليا.
- 2 بيضات.
- 1 كوب + 3/4 الكوب من الماء الدافئ.
- ملعقة كبيرة زيت.
- زيت للقلي.
- سكر للتزيين.

- طريقة سهلة لتحضير بينيي إسفنجي :

- يخلط الطحين مع الخميرة والفانيليا والسكر والملح والبيض ويضاف الماء بالتدريج مع الخلط, حتى الحصول على عجينة خفيفة كعجينة السفنج المغربي.
كرات البينيي الإسفنجية
- تضاف ملعقة من الزيت ثم يضرب بالعجينة بكف اليد مع رفع العجينة, حتى الحصول على عجينة ناعمة.
- تغطى العجينة لتختمر حوالي ساعة.
- يسخن زيت في إناء غارق ليصل ارتفاع الزيت حوالي 5 سنتمتر.
- ينزل من العجينة الهواء, ثم تغطس اليد اليسرى في الماء وتجمع فيها العجينة مع الضغط على العجينة بالأصابع لتخرج بين السبابة والإبهام في شكل كرة.
كرات البينيي الإسفنجية
- تغمس ملعقة كبيرة في الزيت البارد, ثم تقطع بها كرة العجين وترمى في الزيت الساخن النار متوسطة.
- يعاد غمس اليد في الماء والملعقة في الزيت بعد كل مرة في تشكيل كرة.
- يترك بينيي حتى يحمر في الأسفل ثم يقلب ليحمر في الجهة الثانية.

كرات البينيي الإسفنجية
كرات البينيي الإسفنجية

16‏/2‏/2020

19:05

دونات سهلة بدون عجن

دونات سهلة بدون عجن
منقول

دونات سهلة بدون عجن

- مكونات دونات سهلة :

- 2 بيضات.
- رشة ملح.
نصف كوب سكر (مايعادل 100غ).
75غ زبدة طرية (مايعادل 1/3 كوب).
- فانليا.

- ملعقة صغيرة خميرة كيميائية (بيكنج باودر).
- ملعقة كبيرة خميرة خبز.
- 4 أكواب طحين مايعادل 560غ.

- نصف كوب حليب دافئ.
- التزين :
- شوكولاتة مذابة.
- حبيبات ملونة.

- طريقة سهلة لتحضير دونات بدون عجن :

- يوضع الحليب في خلاط الكأس يضاف له البيض والزبدة والسكر والملح والفانيليا والخميرة وخميرة الحلويات و4 ملاعق من الطحين ويخلط الكل جيدا حتى تنسجم المكونات.
- يفرغ الخليط في وعاء العجن يضاف له متبقى من الطحين لنحصل على عجينة خفيفة تلتصق.
- توضع العجينة في وعاء عميق مدهون بقليل من الزيت ويغلف جيدا وتترك العجينة لتختمر ويتضاعف حجمها.
دونات سهلة بدون عجن
- بعد التخمير تفرد العجينة بسمك نصف سنتمتر وتقطع دوائر ثم تثقب في الوسط.
دونات سهلة بدون عجن
- تغطى وتترك لتختمر مرة ثانية حتى يتضاعف حجمها.
- ثم تقلى في زيت ساخن قليلا على نار متوسطة حتى تتحمر وتقلب ليحمر الوجه الثاني.
دونات سهلة بدون عجن
- يغمس دونات في شوكولاته مذابة (التزيين اختياري).

- مواضيع أخرى تهمك :

-كاب كيك محشو بالمربى لذييذ

-دونات سهلة وراقية

-كلاص بالأوريو لذييذ ولا أسهل

دونات سهلة بدون عجن   
دونات سهلة بدون عجن

27‏/12‏/2019

22:58

بينيي صغير mini bomboloni

بينيي صغير mini bomboloni
منقول
بينيي صغير mini bomboloni

- مكونات بينيي هش كالقطن :

- مكونات خليط الخميرة :
- نصف كوب ماء دافئ.
- 2 ملاعق صغيرة خميرة خبز.
- ملعقة صغيرة سكر.
- 2 ملاعق كبيرة طحين.

- مكونات العجينة.
- 300غ طحين (حوالي كوبين) نوع فاخر.
- 2 ملاعق كبيرة سكر.
- نصف ملعقة صغيرة ملح.
- مبشور برتقالة.
- 1 بيضة.
- حليب دافئ الكمية حسب الخليط.
- 2 ملاعق زبدة بحرارة الغرفة.

- طريقة سهلة لتحضير بينيي صغير mini bomboloni :

- يحضر خليط الخميرة :
- تذاب الخميرة في الماء مع السكر وتترك مدة 10 دقائق, ثم يضاف 2 ملاعق كبيرة طحين يخلط ويغلف بنايلون غذائي ويترك مدة 20 دقيقة.
- يوضع الطحين في وعاء يضاف له السكر والملح وبرش البرتقال, يخلط ثم تضاف البيضة مع خليط الخميرةيخلط يضاف الحليب الدافئ حسب الحاجة حتى الحصول على عجينة لينة تلتصق.
- تضاف الزبدة ثم تعجن العجينة جيدا مدة 10 دقائق.
بينيي صغير mini bomboloni
- تغطىة العجينة وتترك ليتضاعف حجمها.
- ترش الطاولة بالطحين تفرد العجينة بسمك 1 سنتمتر وتقطع أقراص صغيرة قطرها 4 سنتمتر.
- تغطى أقراص العجينة وتترك لتخمر مدة 20 دقيقة.
بينيي صغير mini bomboloni
- ثم يقلى بينيي في زيت ساخن على نار متوسطة.
- ثم يزين بالسكر ويحشى حسب الرغبة. 

- مواضيع أخرى تهمك :

 صابلي برستيج بالتمر

تورتة أو طورطة الفواكه روعة

صابلي الرخامية تحفة

بينيي صغير mini bomboloni
بينيي صغير mini bomboloni

28‏/9‏/2019

12:24

بينيي سريع التحضير بدون تخمير

بينيي سريع التحضير  بدون تخمير
Şekerpare Mutfak منقول
بينيي سريع التحضير  بدون تخمير

- مكونات بينيي سريع التحضير :

- 1 بيضة.
- 1 كأس ماء بحرارة الغرفة 120 مللتر.
- 3 ملاعق كبيرة (ياغورت طبيعي) لبن زبادي = روب.
- 2 ملاعق كبيرة زيت.
- ملعقة كبيرة خل.
- 1 كيس خميرة الحلويات بكنج باودر مايعادل ملعقة كبيرة بكنج باودر.
- ملعقة صغيرة ملح.
-  الطحين نوع فاخر الكمية حسب الخليط.
- زيت للقلي.

- طريقة سهلة لتحضير بينيي بدون تخمير :

- يخلط الماء مع البيضة والملح والخل والزيت والياغورت, حتى تنسجم العناصر جيدا.
بينيي سريع التحضير  بدون تخمير
- ثم يضاف الطحين ع خميرة الحلويات (بكنج باودر) بالتدريج مع الخلط حتى الحصول على عجينة طرية تلتصق تعجن قليلا.
بينيي سريع التحضير  بدون تخمير
- ثم تفرد العجينة رقيقة ثم تقطع أقراص.
بينيي سريع التحضير  بدون تخمير
- يقلى بينيي في زيت ساخن على نار متوسطة حتى تنضج وتحمر في الجهتين.
بينيي سريع التحضير  بدون تخمير
- يحشى بينيي حسب الرغبة مربى أو شكولا.
بينيي سريع التحضير  بدون تخمير

- مواضيع أخرى تهمك :

-دواز أتاي ساهل ولذيذ

-كروكي بالحليب روووعة

-حلوة الفراشة المعسلة

بينيي سريع التحضير  بدون تخمير
بينيي سريع التحضير  بدون تخمير

22‏/7‏/2019

21:08

بينيي هش ولا أروع

بينيي هش ولا أروع
للأخت فاتي ريتا‏ جزاها الله خيرا 
بينيي هش ولا أروع

- مكونات بينيي فرنسي :

- 190غ حليب دافئ (حوالي كوب).
- 7غ خميرة خبز ( حوالي 2 ملاعق صغيرة).
- 1 بيضة + 2 صفار بيض.
- 2 ملاعق كبيرة سكر.
- 40غ زبدة (ملعقة كبيرة) مذابة.
- 20غ زيت (حوالي 2 ملاعق كبيرة).
- رشة ملح.
- فانيليا.
- 400غ طحين (حوالي 3 أكواب).

- طريقة سهلة لتحضير بينيي هش ورائع :

- تذاب الخميرة في الحليب الدافئ مع قليل من السكر, ويترك مدة 10 دقائق.
- في وعاء يخلط البيض والزيت والزبدة المذابة والسكر والفانيليا والملح ويخلط.
- ثم يضاف خليط الحليب, ويخلط.
- يضاف 300غ من الطحين (حوالي 2 كوب) ثم يخلط جيدا.
- ثم يضاف المتبقى من الطحين لنحصل على عجينة طرية تلتصق.
- تفرد العجينة بسمك 1 سنتمتر ثم تقطع أقراص, وتغطى حوالي ساعة حتى يتضاعف حجمهم.
بينيي هش ولا أروع
بينيي هش ولا أروع
- يقلى بينيي في زيت ساخن على نار متوسطة حتى يحمر في الأسفل ويقلب ليحمر الوجه الثاني.
- يفند بينيي في السكر ويحشى بالنوتيلا ويقدم.

- مواضيع أخرى تهمك :

-كيك بالشوكولاتة

-بريوش وخلية النحل رووعة كالقطن

 كروصون مورق

بينيي هش ولا أروع
للأخت فاتي ريتا‏
بينيي هش ولا أروع

17‏/7‏/2019

13:46

بينيي الكرواصون روعة

بينيي الكرواصون روعة
للأخت LA CUISINE DE DJOUMANA جزاها الله خيرا
بينيي الكرواصون روعة

- مكونات بينيي الكرواصون :

- 6 كؤوس طحين.
- 3 بيضات.
- 3 ملاعق كبيرة سكر.
- ملعقة صغيرة ملح.
- 2 ملاعق كبيرة خميرة خبز.
- مبشور برتقال أو ليمون.
- 9 ملاعق كبيرة زبدة مذابة.
- حليب دافئ الكمية حسب الخليط.

- الحشو :
- حبيبات الشوكولاته.

- طريقة سهلة لتحضير بينيي الكراوصون :

- تذاب الخميرة في 3 ملاعق كبيرة من الحليب الدافىء وملعقة كبيرة سكر ويترك ليتفاعل مدة 10 دقائق.
- يخلط الطحين مع الملح والمتبقى من السكر ومبشور البرتقال والبيض.
بينيي الكرواصون روعة
- يضاف خليط الخميرة والزبدة المذابة ويخلط, ويضاف الحليب الدافئ بالتدريج حتى الحصول على عجينة خفيفة تلتصق ثم تعجن جيدا.
بينيي الكرواصون روعة
- تغطى العجينة وتترك مدة 45 دقيقة.
- تفرد العجينة بسمك 3 ملمتر, وتقطع مثلثات, يحشى طرفها بحبيبات الشوكولاتة وتشكل كرواسون.
بينيي الكرواصون روعة بينيي الكرواصون روعة
- يترك بينيي ليخمر مدة نصف ساعة.
بينيي الكرواصون روعة
- ثم يقلى في زيت ساخن على نار متوسطة حتى يصبح ذهبي اللون. 
بينيي الكرواصون روعة

- يوضع كرواصون البينيي على ورق الطبخ وبعد أن يبرد قليلا يفند في السكر ويقدم.

- مواضيع أخرى تهمك :

- طريقة تحضير حليب مركز محلى في البيت

- لقيمات رووعة

- طريقة عمل نوتيلا منزلي

بينيي الكرواصون روعة
للأخت LA CUISINE DE DJOUMANA
 بينيي الكرواصون روعة

11‏/6‏/2019

13:21

كرات البينيي بالنوتيلا

كرات البينيي بالنوتيلا
كرات البينيي بالنوتيلا

- مكونات كرات بينيي :

- 500غ طحين نوع فاخر.
- 200 مللتر من الحليب الدافئ.
- 3 صفار بيض.
- ملعقة كبيرة خميرة خبز.
- 70غ سكر.
- 70غ زبدة بحرارة الغرفة.
- ملح.
- فانيليا.
- مبشور ليمون.

- طريقة سهلة لتحضير كرات البينيي :

- يخلط الطحين مع السكر والملح والخميرة وصفار البيض والفانيلا ومبشور الليمون, ثم يضاف الحليب بالتدريج مع الخلط حتى الحصول على عجينة لينة تلتصق تعجن مدة 3 دقائق.
- ثم تضاف الزبدة بالتدريج مع مواصلة العجن.
- تعجن العجينة مدة 10 دقائق حتى الحصول على عجينة مطاطية ناعمة.
كرات البينيي بالنوتيلا
- تغطى العجينة لتخمر مدة 45 دقيقة.
- تقطع العجينة كور وزن 60 غرام, توضع فوق قطعة قماش ارتفاعها يصل حوالي 2 سنتمتر, تغطى كور العجين لتخمر حوالي ساعة حسب حرارة الجو.
كرات البينيي بالنوتيلا
- تقلى كرات البينيي في زيت غزير ساخن على نار متوسطة لتنضج من الداخل.
كرات البينيي بالنوتيلا
- تحمر كرات البيني في الجهتين وتوضع فوق ورق المطبخ ثم تحشى بشوكولاته الدهن نوتيلا, وترش بالسكر بودرة وتقدم.

- مواضيع أخرى تهمك :

-دواز أتاي ساهل ولذيذ

-كروكي بالحليب روووعة

-حلوة الفراشة المعسلة

كرات البينيي بالنوتيلا
كرات البينيي بالنوتيلا

23‏/4‏/2019

23:09

لقيمات محشية بالجبن

لقيمات محشية بالجبن
للأخت فرنال جزاها الله خيرا
لقيمات محشية بالجبن

- مكونات لقيمات محشية بالجبن :

- 1 كوب ماء دافىء.
- نصف كوب زيت.
- 3 ملاعق كبيرة حليب بودرة.
- رشة ملح.
- ملعقة كبيرة سكر.
- ملعقة كبيرة خميرة خبز.
- 3 أكواب طحين.

- يمكن إضافة رشة هيل مطحون وزعفران.

- الحشو :
- جبن كيري.
- زيت للقلي.

- شربات أو حليب مركز محلى للتقديم.
- فستق مجروش.

- طريقة سهلة لتحضير لقيمات محشية بالجبن :
- يوضع الماء في وعاء يضاف الزيت والحليب الجاف والملح والسكر والخميرة, ويخلط الكل جيدا.
- ويضاف الطحين ويخلط لنحصل على عجينة ناعمة ومتماسكة. تغطى العجينةوتترك لترتاح مدة 30 دقيقة.
لقيمات محشية بالجبنعوامة عوامه العوامه
- تفرد العجينة تفرد العجينة بسمك 2 ملمتر وتقطع أقراص صغيرة.
لقمة القاضي
- تحشى كل واحدة بقليل من الجبن وتغلق العجينة جيدا وتكور تغطى الكرات المحشية بفوطة مطبخ نظيفة وتترك لترتاح مدة 10 دقائق.
لقمه القاضي
لقيمات محشية بالجبن
- تقلى لقيمات في زيت ساخن على نار هادئة قليلا تترك حتى تطفوعلى سطح الزيت ثم تقلب بدون توقف إلى أن تصبح ذهبية اللون.
لقيمات محشية بالجبن
لقيمات محشية بالجبن
- تسقى بالشربات أو بالحليب المركز الحلى وتزين بالفستق وتقدم.

- مواضيع أخرى تهمك :

-كروكي سهل وراقي

-مملحات مشكلة رووعة

-كعك بجوز الهند يذوب في الفم 

لقيمات محشية بالجبن
لقيمات محشية بالجبن
لقيمات محشية بالجبن

المتابعون