صابلي
21:59
بسكويت خروف العيد
بسكويت خروف العيد
منقول
- مكونات بسكويت خروف :
(سعة الكأس 150 مللتر)
- 125غ زبدة بحرارة الغرفة.
- 1 كأس سكر بودرة.
- 1 كأس زيت.
- 1 كأس نشا.
- 1 بيضة.
- فانيليا.
- ملعقة صغيرة خميرة الحلويات (بكنج باودر).
- رشة ملح.
- الطحين الكمية حسب الخليط.
- ملعقة كبيرة كاكاو.
- طريقة سهلة لتحضير بسكويت خروف العيد :
- في وعاء العجن توضع الزبدة والسكر والزيت والنشا والبيضة والفانيليا والملح وخميرة الحلويات, وتخلط المكونات مع بعض جيدا جيداا حتى الحصول على خليط كريمي ناعم متجانس.
- يضاف كمية من الطحين لنحصل على عجين رخو, ينقص منه مقدار الربع ويضاف للقسم الكبير الطحين حتى نحصل على عجين رطب.
- ثم يضاف للقسم الصغير من العجين الكاكاو ويعجن معه.
- تفرد العجينة البيضاء بسمك 3 ملمتر وتقطع بقطاعة الزهرة, وترص في صينية الفرن.
- ثم تشكل العجينة الداكنة رأس وآذان وعيون للخرفان.
- ثم يفرد جزء من العجينة البيضاء ويقطع دوائر صغيرة مسننة الأطراف تقطع نصفين وتوضع فوق رأس الخروف ليشكل الصوف.
- يطهى بسكويت العيد في فرن مسخن من قبل 160 درجة حتى يحمر في الأسفل.
بسكويت خروف العيد
