‏إظهار الرسائل ذات التسميات كرواصون...... إظهار كافة الرسائل
‏إظهار الرسائل ذات التسميات كرواصون...... إظهار كافة الرسائل

25‏/8‏/2021

00:02

لامونة لذيذة وسهلة

 

لامونة لذيذة وسهلة

للأخت لعور خيرة جزاها الله خيرا

لامونة لذيذة وسهلة

- مكونات لامونة سهلة :


- كأس حليب دافئ.

- نصف كأس سكر.
- ربع كأس زيت.
- ملعقة كبيرة خميرة خبز.
- 1 كيس خميرة الحلويات (ملعقة كبيرة بيكنج باودر).
- رشة ملح.
- فانيليا.
- الطحين الكمية حسب الخليط.

- الحشو :
  - نصف لتر حليب.
- 3 ملاعق كبيرة سكر.
- ملعقة كبيرة ونصف نشا.
- ملعقة كبيرة زبدة.
- فانيليا.
 
- التزيين :
- ناباج (لاجولي) أو مربى .
- سكر بودرة.
 

- طريقة سهلة لتحضير لامونة لذيذة وسهلة :

 
- يخلط الحليب مع السكر والخميرة والفانيلا والملح والزيت وخميرة الحلويات, ويضاف الطحين بالتدريج حتى الحصول على عجينة رطبة تلتصق تعجن قليلاذ, ثم تترك لتختمر10 دقائق.
- تقسم العجينة نصفين تكور كل واحدة وتبسط براحة اليد في صينية فرن مبطنة بورق الخبز, لنحصل على خبزتين, تدهن بصفار بيض مخفف بالحليب.
- تترك لتحتمر , ثم تطهى الخبزتين في فرن مسخن من قبل 190 درجة حتى تنضج وتتحمر.
لامونة لذيذة وسهلة
- تترك جتى ترد ثم تقطع نصفين.
لامونة لذيذة وسهلة -
- تحضر الكريمة :
- في قدر يحلط الحليب مع السكر والنشا ويوضع على نار هادئة مع التحريك المستمر حتى يبدأ الخليط يغلي ويتخثر.
- يرفع القدر عن النار تضاف الفانيليا والزبدة ويخلط وتحشى به الخبزيتن.
لامونة لذيذة وسهلة
- تترك لامونة حتى تبرد جيدا ثم تدهن بالناباج وترش بالسكر بودرة وتقدم.
لامونة لذيذة وسهلة

- مواضيع أخرى تهمك :

-فطائر لذيذة هشة كالقطن

-معمول التمر الهش

لامونة لذيذة وسهلة
لامونة لذيذة وسهلة
لامونة لذيذة وسهلة

18‏/8‏/2021

16:56

خبز بالحليب خفيف ريشة

خبز بالحليب خفيف ريشة
للأخت Sou Sou جزاها الله خيرا

خبز بالحليب خفيف ريشة

- مكونات خبز الدار :

- 500غ سميد رطب نوع جيد (يسمى في المغرب دقيق الفينو وفي دول المشرق  يسمى طحين الفرخه).
- 250غ طحين أبيض.
- 1 بيضة.
- ملعقة صغيرة ملح.
- نصف كوب زيت.
- حليب دافئ حوالي نصف لتر.
- ملعقة كبيرة ونصف خميرة خبز.
- نصف كوب سكر.
- 2 ملاعق كبيرة زبدة طرية.
- مبشور الليمون, وفانيليا.

- 1 كيس خميرة الحلويات (بكنج باودر).
- حبة سوداء وسمسم وصفار بيض للتزيين.


- طريقة سهلة لتحضير مطلوع الكوشة خفيف ريشة :

- يخلط السميد مع الطحين وخميرة الحلويات وخميرة الخبز والسكر والملح والزيت ومبشور الليمون ويجمع بالحليب الدافئ يضاف بالتدريج مع الخلط حتى تتماسك العجينة ثم تضاف البيضة والفانيلا لنحصل على عجينة خفيفة تلتصق.

- تعحن العجينة قليلا ثم تضاف الزبدة وتعجن جيدا حتى تصبح ناعمة, يفضل عجنها بالعجانة لأنها خفيفة جدا تلتصق.

- تقسم العجينة نصفين تدهن صينيتين بالزبدة قطر الصينيتين 36 سنتمتر.

- تفرد كل عجينة في صينية وتدهن بصفار البيض وترش بالسمسم والحبة السوداء وتترك العجينتين لتختمر حوالي ساعة ونصف حسب حرارة الجو.

خبز بالحليب خفيف ريشة
- يطهى خبز الدار في فرن مسخن من قبل 200 درجة حوالي 20 دقيقة حتى ينضج ويحمر, يترك الخبز حتى يبرد ثم يقطع ويقدم مع القهوة.

- مواضيع أخرى تهمك :

-دواز أتاي ساهل ولذيذ

-كروكي بالحليب روووعة

-حلوة الفراشة المعسلة 

 خبز بالحليب خفيف ريشة

خبز بالحليب خفيف ريشة
خبز بالحليب خفيف ريشة

17‏/8‏/2021

20:49

خبيزات البورغر

خبيزات البورغر

منقول

خبيزات البورغر-


- مكونات خبيزات البورغر :


- 2 كؤوس ماء دافئ مايعادل 300 مللتر.

- 2 ملاعق صغيرة سكر.

- ملعقة كبيرة خميرة خبز.

- 3 ملاعق كبيرة زيت.

- ملعقة صغيرة ملح.

- 500غ طحين أبيض نوع فاخر (حوالي 3 أكواب ونصف) ممكن أكثر الكمية حسب الخليط.

- للدهن نصف كأس ماء تذاب فيه ملعقة صغيرة سكر.


- طريقة سهلة لتحضير خبيزات البورغر :


- تذاب الخميرة في الماء مع السكر ويترك مدة 10 دقائق.

- يضاف الزيت والملح والطحين بالتدريج مع الخلط حتى الحصول على عجينة لينة تلتصق.

- تعجن العجينة في العجانة مدة 15 إلى 20 دقيقة, حتى الحصول على عجينة مطاطية.

- تغطى العجينة لتختمر ويتضاعف حجمها.

خبيزات البورغر
- تقطع العجينة 6 كور.

- توضع في صينية فرن مبطنة بورق الخبز.

خبيزات البورغر
- تغطى عجينة البورغر لترتاح حوالي 15 دقيقة, ثم يدهن سطحها بواسطة فرشاة بخليط الماء والسكر, وتشرح بسكين حاد.
خبيزات البورغر

خبيزات البورغر
- تطهى خبيزات البورغر في فرن مسخن من قبل 200 مدة 20 دقيقة.


- مواضيع أخرى تهمك :

-خبيزات بالحليب محشوين بالكريم باتسيير

-خبز رائع

-بريوش وخلية النحل رووعة 

خبيزات البورغر 
خبيزات البورغر

15‏/8‏/2021

21:10

بورغر بالدقيق الكامل

بورغر بالدقيق الكامل
منقول

بورغر بالدقيق الكامل

- مكونات بورغر بالدقيق الكامل :

- 2 أكواب ماء دافئ.

- ملعقة كبيرة خميرة خبز.

- ملعقة كبيرة سكر.

- ملعقة صغيرة ملح.

- 200غ دقيق كامل (دقيق بر).

- 700غ دقيق أبيض.

- 75غ زبدة بحرارة الغرفة ( مايعادل 1/3 كوب).

- سمسم أبيض (زنجلان) وصفار البيض للتزيين.


- طريقة سهلة لتحضير بورغر بدقيق القمح :


- تذاب الخميرة مع السكر في قليل من الماء ويترك مدة 10 دقائق.

- يخلط الطحين الكامل مع الطحين الأبيض والملح ويضاف خليط الخميرة.

- ثم يضاف الماء بالتدريج مع العجن حتى الحصول على عجينة لينة تلتصق.

- تضاف الزبدة وتعجن العجينة جيدا مدة 10 دقائق.

بورغر بالدقيق الكامل 
- تغطى العجينة مدة ساعة.
بورغر بالدقيق الكامل
بورغر بالدقيق الكامل
- ثم تقطع كور صغيرة يضغط عليها قليلا, تغمس في البيض المخفوق وتفند في السمسم الأبيض.

بورغر بالدقيق الكامل

بورغر بالدقيق الكامل
بورغر بالدقيق الكامل
- تترك عجينة بورغر لترتاح مدة 10 دقائق أكثر أو أقل حسب حرارة الجو.
بورغر بالدقيق الكامل

- ثم يخبز بورغر في فرن ساخن 200 درجة مدة 20 دقيقة.


- مواضيع أخرى تهمك :

-كاب كيك محشو بالمربى لذييذ

-دونات سهلة وراقية

-كلاص بالأوريو لذييذ ولا أسهل 
 


بورغر بالدقيق الكامل 

بورغر بالدقيق الكامل

11‏/8‏/2021

21:01

فطائر البينيي الهشة

 

فطائر البينيي الهشة

منقول

فطائر البينيي الهشة

- مكونات فطائر البينيي :


- 1 كوب ماء دافئ (240 مللتر).

- 3 ملاعق كبيرة سكر.

- 1 ملعقة كبيرة خميرة خبز.

- ملعقة صغيرة ملح.

- 2 بيضات.

- 2 ملاعق كبيرة زيت.

- 3 أكواب طحين نوع جيد ( أو الكمية حسب الخليط).


- طريقة سهلة لتحضير فطائر البينيي :


- يخلط الماء مع ملعقة كبيرة سكر والخميرة ويترك مدة 10 دقائق.

- يخلط الطحين مع الملح يجوف وسطه يضاف الزيت والبيض وخليط الخميرة ويجمع العجين لنحصل على عجين يلتصق شيئا ما رخو.

- تعجن العجينة جيدا حتى تصبح ناعمة.

- تغطى العجينة وتترك لتتمر ويتضاعف حجمها.

فطائر البينيي الهشة
- ثم تفرد بسمك 1 سنتمتر وتقطع مربعات صغيرة بقطاعة البيتزا.
فطائر البينيي الهشة
فطائر البينيي الهشة
- ثم تترك لترتاح حوالي 10 دقائق, ثم تقلى في زيت ساخن على نار متوسطة, حتى تصبح دهبية اللون قم تقلب لتحمر في الوجه الثاني.
فطائر البينيي الهشة
- توضع على شبك ثم ترش بالسكر بودرة وتقدم.
فطائر البينيي الهشة

- مواضيع أخرى تهمك :

-قاطو القطيفة بالكريمة

-جلجلانية ولا أروووع

-صابلي الشميشة بالكراميل روووعة

فطائر البينيي الهشة

فطائر البينيي الهشة

9‏/2‏/2021

22:01

خبز محشي نوتيلا روعة

خبز محشي نوتيلا روعة

منقول

خبز محشي نوتيلا روعة

- مكونات خبز محشي نوتيلا :


- 330غ طحين (حوالي 2 أكواب ونصف).

- ملعقة كبيرة خميرة خبز.

- ربع كوب زيت.

- 160 مللتر ماء دافئ أوحسب الخليط.

- ملعقة كبيرة سكر.

- ملعقة صغيرة ملح.

- الحشو :

- نوتيلا.

- زيت للقلي.


- طريقة سهلة لتحضير خبز محشي نوتيلا :

- يخلط الطحين مع السكر والخميرة والزيت والملح ويضاف الماء بالتدريج مع الخلط حتى الحصول على عجينة طرية تلتصق.

- تعجن العجينة جيدا حتى تصبح ناعمة, ثم تغطى وتترك لتختمر ويتضاعف حجمها.

خبز محشي نوتيلا روعة
- بعد ذلك تقطع كور متوسطة ثم تفرد كل واحدة رقيقة وتحشى بنوتيلا ثم تطوى.
خبز محشي نوتيلا روعة
- وتقلى مباشرة في مقلاة توضع فيه 3 ملاعق كبيرة زيت.
خبز محشي نوتيلا روعة

- يقطع الخبز ويقدم دافئ.
خبز محشي نوتيلا روعة

- مواضيع أخرى تهمك :

-خبيزات بالحليب محشوين بالكريم باتسيير

-خبز رائع

-بريوش وخلية النحل رووعة 

خبز محشي نوتيلا روعة
خبز محشي نوتيلا روعة

1‏/1‏/2021

12:39

بينيي هش سهل

بينيي هش سهل 

للأخت سلام جزاها الله خيرا 

من مطبخ سلام

بينيي هش سهل

- مكونات لبينيي :

- 2 أكواب طحين نوع جيد.
- 1 بيضة.
- 3 ملاعق كبيرة سكر.
- رشة ملح.
- 1 ملعقة كبيرة خميرة خبز.
- 100 مللتر حليب دافئ أو حسب الخليط.
- 2 ملاعق كبيرة زبدة طرية.
 
- زيت للقلي.
- سكر للتزيين.

- طريقة سهلة لتحضير لبينيي هش :
- يخلط الطحين مع السكر والملح والخميرة والبيضة وتجمع بالحليب لنحصل على عجينة طرية.
بينيي هش سهل
- تعجن قليلا ثم تضاف الزبدة وتعجن.
بينيي هش سهل
- تغطى العجينة لتختمر حوالي 45 دقيقة.
بينيي هش سهل
بينيي هش سهل
- تفرد العجينة بسمك نصف سنتمتر وتقطع أقراص قطرها 6 سنتمتر وتغطى لترتاح مدة نصف ساعة.
- يقلى لبينيي في زيت ساخن عى نارمتوسطة حوالي 3 دقائق لكل جهة يوضع فوق ورق المطبخ.
- يحشى لبينيي حسب الرغبة نوتيلا أو كريم باتسيير أو مربى .. ويزين بالسكر.
بينيي هش سهل  
بينيي هش سهل

المتابعون