لامونة لذيذة وسهلة
لامونة لذيذة وسهلة
للأخت لعور خيرة جزاها الله خيرا
- مكونات لامونة سهلة :
- كأس حليب دافئ.
- طريقة سهلة لتحضير لامونة لذيذة وسهلة :
- مواضيع أخرى تهمك :
-فطائر لذيذة هشة كالقطن
-معمول التمر الهش
للأخت لعور خيرة جزاها الله خيرا
- كأس حليب دافئ.
خبز بالحليب خفيف ريشة
للأخت Sou Sou جزاها الله خيرا
- 500غ سميد رطب نوع جيد (يسمى في المغرب دقيق الفينو وفي دول المشرق يسمى طحين الفرخه).
- 250غ طحين أبيض.
- 1 بيضة.
- ملعقة صغيرة ملح.
- نصف كوب زيت.
- حليب دافئ حوالي نصف لتر.
- ملعقة كبيرة ونصف خميرة خبز.
- نصف كوب سكر.
- 2 ملاعق كبيرة زبدة طرية.
- مبشور الليمون, وفانيليا.
- 1 كيس خميرة الحلويات (بكنج باودر).
- حبة سوداء وسمسم وصفار بيض للتزيين.
- طريقة سهلة لتحضير مطلوع الكوشة خفيف ريشة :
- يخلط السميد مع الطحين وخميرة الحلويات وخميرة الخبز والسكر والملح والزيت ومبشور الليمون ويجمع بالحليب الدافئ يضاف بالتدريج مع الخلط حتى تتماسك العجينة ثم تضاف البيضة والفانيلا لنحصل على عجينة خفيفة تلتصق.
- تعحن العجينة قليلا ثم تضاف الزبدة وتعجن جيدا حتى تصبح ناعمة, يفضل عجنها بالعجانة لأنها خفيفة جدا تلتصق.
- تقسم العجينة نصفين تدهن صينيتين بالزبدة قطر الصينيتين 36 سنتمتر.
- تفرد كل عجينة في صينية وتدهن بصفار البيض وترش بالسمسم والحبة السوداء وتترك العجينتين لتختمر حوالي ساعة ونصف حسب حرارة الجو.
- يطهى خبز الدار في فرن مسخن من قبل 200 درجة حوالي 20 دقيقة حتى ينضج ويحمر, يترك الخبز حتى يبرد ثم يقطع ويقدم مع القهوة.- مواضيع أخرى تهمك :
-دواز أتاي ساهل ولذيذ
-كروكي بالحليب روووعة
-حلوة الفراشة المعسلة
خبز بالحليب خفيف ريشة
منقول
-
- 2 كؤوس ماء دافئ مايعادل 300 مللتر.
- 2 ملاعق صغيرة سكر.
- ملعقة كبيرة خميرة خبز.
- 3 ملاعق كبيرة زيت.
- ملعقة صغيرة ملح.
- 500غ طحين أبيض نوع فاخر (حوالي 3 أكواب ونصف) ممكن أكثر الكمية حسب الخليط.
- للدهن نصف كأس ماء تذاب فيه ملعقة صغيرة سكر.
- تذاب الخميرة في الماء مع السكر ويترك مدة 10 دقائق.
- يضاف الزيت والملح والطحين بالتدريج مع الخلط حتى الحصول على عجينة لينة تلتصق.
- تعجن العجينة في العجانة مدة 15 إلى 20 دقيقة, حتى الحصول على عجينة مطاطية.
- تغطى العجينة لتختمر ويتضاعف حجمها.
- تقطع العجينة 6 كور.- توضع في صينية فرن مبطنة بورق الخبز.
- تغطى عجينة البورغر لترتاح حوالي 15 دقيقة, ثم يدهن سطحها بواسطة فرشاة بخليط الماء والسكر, وتشرح بسكين حاد.
- مواضيع أخرى تهمك :
-خبيزات بالحليب محشوين بالكريم باتسيير
-خبز رائع
-بريوش وخلية النحل رووعة
بورغر بالدقيق الكامل
منقول
- مكونات بورغر بالدقيق الكامل :
- 2 أكواب ماء دافئ.
- ملعقة كبيرة خميرة خبز.
- ملعقة كبيرة سكر.
- ملعقة صغيرة ملح.
- 200غ دقيق كامل (دقيق بر).
- 700غ دقيق أبيض.
- 75غ زبدة بحرارة الغرفة ( مايعادل 1/3 كوب).
- سمسم أبيض (زنجلان) وصفار البيض للتزيين.
- طريقة سهلة لتحضير بورغر بدقيق القمح :
- تذاب الخميرة مع السكر في قليل من الماء ويترك مدة 10 دقائق.
- يخلط الطحين الكامل مع الطحين الأبيض والملح ويضاف خليط الخميرة.
- ثم يضاف الماء بالتدريج مع العجن حتى الحصول على عجينة لينة تلتصق.
- تضاف الزبدة وتعجن العجينة جيدا مدة 10 دقائق.
- تترك عجينة بورغر لترتاح مدة 10 دقائق أكثر أو أقل حسب حرارة الجو.
- مواضيع أخرى تهمك :
-كاب كيك محشو بالمربى لذييذ
-دونات سهلة وراقية
-كلاص بالأوريو لذييذ ولا أسهل
بورغر بالدقيق الكامل
منقول
- مكونات فطائر البينيي :
- 1 كوب ماء دافئ (240 مللتر).
- 3 ملاعق كبيرة سكر.
- 1 ملعقة كبيرة خميرة خبز.
- ملعقة صغيرة ملح.
- 2 بيضات.
- 2 ملاعق كبيرة زيت.
- 3 أكواب طحين نوع جيد ( أو الكمية حسب الخليط).
- طريقة سهلة لتحضير فطائر البينيي :
- يخلط الماء مع ملعقة كبيرة سكر والخميرة ويترك مدة 10 دقائق.
- يخلط الطحين مع الملح يجوف وسطه يضاف الزيت والبيض وخليط الخميرة ويجمع العجين لنحصل على عجين يلتصق شيئا ما رخو.
- تعجن العجينة جيدا حتى تصبح ناعمة.
- تغطى العجينة وتترك لتتمر ويتضاعف حجمها.
- ثم تفرد بسمك 1 سنتمتر وتقطع مربعات صغيرة بقطاعة البيتزا.- ثم تترك لترتاح حوالي 10 دقائق, ثم تقلى في زيت ساخن على نار متوسطة, حتى تصبح دهبية اللون قم تقلب لتحمر في الوجه الثاني.- توضع على شبك ثم ترش بالسكر بودرة وتقدم.منقول
- مكونات خبز محشي نوتيلا :
- 330غ طحين (حوالي 2 أكواب ونصف).
- ملعقة كبيرة خميرة خبز.
- ربع كوب زيت.
- 160 مللتر ماء دافئ أوحسب الخليط.
- ملعقة كبيرة سكر.
- ملعقة صغيرة ملح.
- الحشو :
- نوتيلا.
- زيت للقلي.
- يخلط الطحين مع السكر والخميرة والزيت والملح ويضاف الماء بالتدريج مع الخلط حتى الحصول على عجينة طرية تلتصق.
- تعجن العجينة جيدا حتى تصبح ناعمة, ثم تغطى وتترك لتختمر ويتضاعف حجمها.
- بعد ذلك تقطع كور متوسطة ثم تفرد كل واحدة رقيقة وتحشى بنوتيلا ثم تطوى.- وتقلى مباشرة في مقلاة توضع فيه 3 ملاعق كبيرة زيت.- مواضيع أخرى تهمك :
-خبيزات بالحليب محشوين بالكريم باتسيير
-خبز رائع
-بريوش وخلية النحل رووعة
بينيي هش سهل
للأخت سلام جزاها الله خيرا
من مطبخ سلام