‏إظهار الرسائل ذات التسميات وصفات تركية. إظهار كافة الرسائل
‏إظهار الرسائل ذات التسميات وصفات تركية. إظهار كافة الرسائل

11‏/3‏/2020

15:01

كعكة الصينية التركية بالسمسم

كعكة الصينية التركية بالسمسم 
منقول
كعكة الصينية التركية بالسمسم

- مكونات كعكة الصينية التركية :

سعة الكوب المستعمل في الوصفة 300 مللتر.

- 4 بيضات.
- 1 كوب سكر.
- فانيليا.
- 1 كوب ياغورت (لبن زبادي) يمكن تعويضه باللبن الرايب.
- كوب إلاَّ رُبْع زيت.
- 40 مللتر حليب سائل.
- 2 أكواب طحين.
- نصف ملعقة صغيرة بكنج صودا (بكربونات صوديوم).
- 1 كيس خميرة الحلويات 7غ (بكنج باودر).

- التزيين :
- سمسم = زنجلان = جلجلان = جلجلانية.

- طريقة سهلة لتحضير كعكة الصينية التركية :

- يخلط البيض جيدا مع السكر والفانيليا حتى يذوب السكر.
- ثم يضاف ياغورت والحليب والزيت وتخلط كل المكونات جيدا.
كعكة الصينية التركية بالسمسم
- يضاف الطحين المغربل مع بكربونات صوديوم وخميرة الحلويات ويخلط.
- يفرغ الخليط في صينية فرن مدهونة بالزبدة ومرشوشة بالطحين.
كعكة الصينية التركية بالسمسم
- ويرش خليط الكعكة بكمية وفيرة من السمسم.
كعكة الصينية التركية بالسمسم
- يطهى الكيك في فرن مسخن من قبل 180 درجة حتى ينضج. 
كعكة الصينية التركية بالسمسم

- مواضيع أخرى تهمك :

كيكة بالتفاح سهلة


- كيك بدون بيض سهل وسريع 


- المبروشة أو حلوى بالمربى 
  
كعكة الصينية التركية بالسمسم 
كعكة الصينية التركية بالسمسم

30‏/1‏/2020

22:20

غريبة النشا بالكاكاو

غريبة النشا بالكاكاو
منقول 
غريبة النشا بالكاكاو
- مكونات غريبة النشا بالكاكاو :

- 250غ زبدة بحرارة المطبخ (حوالي كوب).
- 1 كأس سكر بودرة ( 160غ).
- فانيليا.
- 400غ نشا.
- 1 ملعقة صغيرة خميرة الحلويات (بكنج باودر).
- الطحين الكمية حسب الخليط.

- التزيين :
- كاكاو.

- طريقة سهلة لتحضير غريبة النشا التركية :

- تخلط الزبدة جيدا مع السكر والفانليا حتى الحصول على خليط كالكريمة.
غريبة النشا بالكاكاو
- ثم يضاف النشا وخميرة الحلويات ويخلط.
غريبة النشا بالكاكاو
- ويضاف الطحين بالتدريج  ملعقة تلو الأخرى حتى الحصول على عجينة طرية.
- تكور العجينة كور صغيرة وزن 25غ تكور في الكاكاو.
غريبة النشا بالكاكاو
غريبة النشا بالكاكاو
- ترص الحلوى في صينية الفرن مبطنة بورق الخبز, ويضغط عليها بالشوكة.
غريبة النشا بالكاكاو
- تطهى غريبة في فرن مسخن من قبل 180 درجة مدة 10 إلى 15 دقيقة.
- مواضيع أخرى تهمك : 

-بسبوسة راائعة بجوز الهند والفول السوداني

-قلب اللوز سهل ولذييذ


غريبة النشا بالكاكاو 
غريبة النشا بالكاكاو

17‏/1‏/2020

20:01

كرات الثلج بطريقة تركية

كرات الثلج بطريقة تركية
منقول
كرات الثلج بطريقة تركية

- مكونات كرات الثلج :

- 250غ زبدة بحرارة الغرفة.
- نصف كأس زيت.
- 1 كأس سكر بودرة.
- نصف كأس نشا.
- 1 بيضة.
- فانيليا.
- ملعقة صغيرة خميرة الحلويات (بكنج رباودر).
- الطحين الكمية حسب الخليط.

- التزيين :
- شوكولاته مذابة.
- حليب سائل.
- جوز الهند.

- طريقة سهلة لتحضير كرات الثلج :

- تخفق الزبدة جيدا مع السكر يضاف البيض والفانيليا ويخلط جيدا.
- ثم يضاف الزيت ويخلط جيدا حتى تنسجم المكونات يضاف النشا وخميرة الحلويات ويخلط جيدا.
- يضاف الطحين بالتدريج حتى الحصول على عجينة طرية يضغط عليها بالملعقة تطلع جافة.
كرات الثلج بطريقة تركية
- تقطع العجينة كور صغيرة تطهى في فرن مسخن من قبل 160 درجة مدة 12 دقيقة يتغير لونها قليلا فقط تبقى بيضاء.
كرات الثلج بطريقة تركية
كرات الثلج بطريقة تركية
- تترك الحلوى لتبرد وتلصق كل قطعتين بالشوكولاته.
كرات الثلج بطريقة تركية
- ثم تغمس غمسة خفيفة في الحليب وتفند في جوز الهند.
كرات الثلج بطريقة تركية

مواضيع أخرى تهمك :

-صابلي الطاووس رووعة

-حلوى اقتصادية سهلة ولذيذة

-صابلي بالكريمة 

كرات الثلج بطريقة تركية 
منقول
كرات الثلج بطريقة تركية

10‏/1‏/2020

21:40

فطائر محشية ببطاطس وجبن

فطائر محشية بطاطس وجبن
منقول

فطائر محشية بالبطاطس والجبن

- مكونات فطائر محشية بطاطس :

- 3 أكواب طحين (420غ).
- 4 ملاعق كبيرة زيت.
- ً3 ملاعق كبيرة ياغورت طبيعي (لبن زبادي).
- ملعقة كبيرة خميرة خبز.
- ملعقة صغيرة سكر.
- ملعقة صغيرة ملح.
- 1 بيضة.
- ماء دافئ الكمية حسب الخليط.

- الحشو :
- 3 إلى 4 حبات بطاطس مسلوق.
- حبة بصل مفروم.
- قليل من زيت زيتون.
- 200غ جبن طري أي نوع يمكن استعمال جبن مربعات أو مثلث.
- ملح الكمية حسب ملوحة الجبن.
- فلفل اسود.
- شبت مفروم يمكن تعويضه بالبقدونس.
- صفار بيض للدهن وسمسم للتزيين.

- طريقة سهلة لتحضير فطائر محشة بطاطس وجبن :

- في وعاء العجن يوضع الطحين والملح والسكر والبيضة والزيت والياغورت (لبن زبادي روب) والخميرة.
- يضاف الماء بالتدريج مع الخلط حتى الحصول على عجينة لينة ورخوة.
- تعجن العجينة مدة 10 دقائق وتغطى  مدة ساعة ليتضاعف حجمها.
- أثناء تخمير العجينة يحضر الحشو :
- تقلى البصلة المفرومة في الزيت.
- يدعك البطاطس بالشوكة ويضاف له البصل المحمر في الزيت ويخلط ويضاف له الجبن والملح والفلفل أسود والشبت وتخلط كل المكونات وتشكل أصابع.
- تفرد العجينة بعد تخميرها وتقطع دوائر تفتح 5 فتحات بالسكين دون الوصول للأطراف.
- يوضع الحشو وسط العجين وتلف.
- ترص الفطائر في صينية فرن وتدهن بصفار البيض المخفف بقطرات من الحليب أو الخل وتزين بالسمسم.
فطائر محشية بطاطس جبن

- مواضيع أخرى تهمك :

-سفنج مغربي ولا أروع

-كرواصون الرغايف سهل ورائع  

-حلوة البوق هشيشة من حلويات الزمن الجميل

فطائر محشية بطاطس جبن
فطائر محشية بطاطس جبن

5‏/11‏/2019

11:22

كعك تركي روعة

كعك تركي روعة 
منقول
كعك تركي روعة

- مكونات كعك تركي :

- 500غ طحين حوالي 3 أكواب ونصف.
- 1 بيضة.
- 4 ملاعق كبيرة سكر.
- فانيليا.
- 2 ملاعق كبيرة زبدة بحرارة الغرفة.
- 1 علبة ياغورت (لبن زبادي = روب).
- رشة ملح.
- مبشور ليمونة.
- ماء دافئ الكمية حسب الخليط.

- مكونات شراب السكر :
- 1 كأس ماء.
- نصف كأس سكر.
- فانيليا.

- طريقة سهلة لتحضير كعك تركي هش :

- يخلط الطحين مع السكر والملح ومبشور الليمون والفانيليا والخميرة ويخلط الكل.
- ثم تضاف البيضة والزبدة وياغورت (زبادي) ويخلط ويضاف الماء الدافئ بالتدريج مع الخلط حتى الحصول على عجينة رخوة لكن ليس جارية.
- ثم تعجن جيدا حوالي 10 دقائق.
كعك تركي روعة
- تغلف وتترك لتختمر ويتضاعف حجمها.
كعك تركي روعة
- أثناء تخمير العجينة يحضر شراب السكر:
- يوضع السكر والماء في قدر على نار متوسطة ويترك ليغلي مدة 10 دقائق تضاف الفانيليا ويترك ليبرد.
- بعد تخمير العجينة تقطع كرات متساوية حوالي 10 كور وتترك لترتاح مدة 10 دقائق.
- تدهن اليدين بالزيت وتشكل كل كرة عصى ثم تشكل وردة كما في الصور.
كعك تركي روعة
ترص في صينية فرن على ورق الخبز, ثم تترك لتختمر وتدهن بصفار البيض المخلط مع قليل من الحليب, وترش بالجنجلان السمسم والبافو (خشخاش).
- وتترك لتختمر حوالي 15 دقيقة حسب حرارة الجو.
كعك تركي روعة
- ثم تطهى في فرن مسخن من قبل 200 درجة النار من تحت ثم يوقد فوق وتحت حتى تنضج وتحمر.
- فور اخراجها من الفرن تدهن بشراب السكر.

- مواضيع أخرى تهمك :

كيكة البسكويت الباردة بدون فرن سهلة ولذيذة

كيكة البسكويت الباردة بالكريم باتسيير والشوكولاته 

كيكة البسكويت الباردة بكريمة الزبدة

كعك تركي روعة 
كعك تركي روعة

26‏/7‏/2019

18:58

غريبة تركية سهلة التحضير

غريبة تركية سهلة التحضير
منقول 
غريبة تركية سهلة التحضير

- مكونات غريبة تركية :

- 250غ زبدة بحرارة المطبخ (حوالي كوب).
- 1 كوب سكر بودرة ( 200غ).
- 2 بيضات.
- فانيليا.
- حوالي 600غ نشا.
- 1 ملعقة كبيرة خميرة الحلويات (بكنج باودر).
- 1 كوب طحين أو حسب الخليط.

- طريقة سهلة لتحضير غريبة النشا التركية :

- تخلط الزبدة جيدا مع البيض والفانيليا والسكر ثم يضاف النشا وخميرة الحلويات ويخلط.
غريبية النشاء
- ويضاف الطحين بالتدريج  ملعقة تلو الأخرى حتى الحصول على عجينة طرية.
غريبية مايزينة
غريبة تركية
- تفرد العجينة بين قطعتي ورق الخبز بسمك 1 سنتمتر ونصف, ثم تقطع مربعات صغيرة.
غريبة تركية سهلة التحضير
- ترص غريبة في صينية الفرن, ثم تطهى في فرن مسخن من قبل 180 درجة مدة 10 إلى 15 دقيقة, يجب أن تبقى بيضاء.
غريبة تركية سهلة التحضير
غريبة تركية سهلة التحضير
- تترك الغريبة حتى تبرد وتقدم.

- مواضيع أخرى تهمك : 

-بسبوسة راائعة بجوز الهند والفول السوداني

-قلب اللوز سهل ولذييذ

-براج تذوب في الفم

غريبة تركية سهلة التحضير 
غريبية تركية ام وليد

16‏/7‏/2019

16:26

بسبوسة الثلاث ملاعق مسقية بالحليب

بسبوسة الثلاث ملاعق مسقية بالحليب 
منقول
بسبوسة الثلاث ملاعق مسقية بالحليب

- مكونات بسبوسة تركية :

- 3 بيضات.
- 3 ملاعق كبيرة سكر.
- 3 ملاعق كبيرة زيت.
- 3 ملاعق كبيرة حليب سائل.
- 3 ملاعق كبيرة سميد ناعم (سميد البسبوسة).
- 3 ملاعق طحين.
- فانيليا.
- 1 ملعقة كبيرة خميرة الحلويات (بكنج باودر).

- لسقي البسبوسة :
- 1 كأس ونصف سكر.
- 3 كؤوس حليب سائل.

- التزيين :
- لوز مقشر مقلي ومجروش.
- طريقة سهلة لتحضير بسبوسة الثلاث ملاعق التركية :
- يخفق البيض جيدا مع 3 ملاعق كبيرة سكر حتى يتضاعف حجمه.
بسبوسة الثلاث ملاعق مسقية بالحليب
- ثم تضاف باقي المكونات مع بعض, ويخلط.
بسبوسة الثلاث ملاعق مسقية بالحليب
- يفرغ الخليط في صينية متوسطة الحجم مدهونة بالزيت.
بسبوسة الثلاث ملاعق مسقية بالحليب
- وتطهى البسبوسة في فرن مسخن من قبل 180 درجة حتى تنضج وتحمر جيدا.
- أثناء خبز البسبوسة يخلط الحليب جيدا مع السكر حتى يذوب السكر وفور اخراج البسبوسة من الفرن وهي حارة تسقى بالحليب البارد كل الكمية وتترك عدة ساعات لتتشرب جيدا. أو تسقى بالحليب المركز المحلى أو بالقطر العادي الشربات.
بسبوسة الثلاث ملاعق مسقية بالحليب
- ثم تقطع البسبوسة وتزين باللوز وتقدم.
بسبوسة الثلاث ملاعق مسقية بالحليب

مواضيع أخرى تهمك :

-صابلي الطاووس رووعة

-حلوى اقتصادية سهلة ولذيذة

-صابلي بالكريمة 

بسبوسة الثلاث ملاعق مسقية بالحليب    
بسبوسة الثلاث ملاعق مسقية بالحليب
البسبوسة التركية

11‏/1‏/2019

21:48

هلالات اللوز

هلالات اللوز
 KAVALA KURABİYESİ
هلالات اللوز حلوة تركية

- مكونات هلالات اللوز بطريقة تركية :

- 250غ زبدة بحرارة الغرفة (حوالي كوب).
- 1 كوب سكر.
- 1 بيضة.
- 3 ملاعق كبيرة طحين محمص في مقلاة.
- 1 كوب لوز محمص بقشره ومجروش.
- 1 كوب بودرة اللوز.
- فانيليا.
- 1 كيس خميرة الحلويات (بكنج باودر).
- 2 أكواب طحين أبيض أو الكمية حسب الخليط.

- التزيين :
- سكر بودرة.

- طريقة سهلة لتحضير هلالات اللوز بطريقة تركية :

- تخلط الزبدة مع السكر والبيضة والفانيليا حتى الحصول على خليط متجانس.
- ثم يضاف اللوز المطحون واللوز المجروش, ويضاف الطحين المحمص وخميرة الحلويات ويخلط.
- ثم يضاف الطحين حتى الحصول على عجينة طرية ومتماسكة قليلا.
هلالات اللوز حلوة تركية
- يكور جزء من العجينة ويشكل باليدين طوليا يبسط بسمك 1 سنتمتر, ثم يقطع في شكل هلال.
KAVALA KURABİYESİ
هلالات اللوز حلوة تركية
- تطهى هلالات اللوز في فرن مسخن من قبل 170 درجة حوالي 20 دقيقة.
- تترك هلالات اللوز حتى تبرد قليلا ثم تفند في السكر بودرة أو فقط ترش بواسطة مصفاة بكمية قليلة من السكر.

هلاليات اللوز حلوة تركية
هلالات اللوز حلوة تركية

المتابعون