‏إظهار الرسائل ذات التسميات سينابون. إظهار كافة الرسائل
‏إظهار الرسائل ذات التسميات سينابون. إظهار كافة الرسائل

30‏/8‏/2020

19:26

سينامون هش ولا أروع

سينامون هش ولا أروع

منقول

سينامون هش ولا أروع

- مكونات سينامون :

- 420غ طحين نوع فاخر (مايعادل 3 أكواب).

- 2 ملاعق كبيرة كريم شانتي بودرة ( دريم ويب) ضروري في الوصفة يعطيها هشاشة غير طبيعية.

- 2 ملاعق كبيرة سكر.

- ملعقة كبيرة خميرة خبز.

- نصف ملعقة صغيرة ملح.

- حليب دافئ الكمية حسب الخليط.

- 3 ملاعق كبيرة زبدة بحرارة الغرفة.


- الحشو :

- 2 إلى 3 ملاعق كبيرة زبدة بحرارة الغرفة.

- 50غ سكر بني أو سكر عادي.

- ملعقة كبيرة قرفة.

- صلصة التزيين :

- حليب مركز محلى.

- قطعة جبن مربع.


- طريقة سهلة لتحضير سينامون هش :


- يخلط الطحين مع الخميرة والسكر وكريم شانتي بودرة والملح تخلط كل المواد جيدا.

- ثم يضاف الحليب بالتدريج مع الخلط حتى الحصول على عجينة طرية.

- تغطى العجينة مدة 10 دقائق ثم تضاف الزبدة بالتدريج مع العجن حتى تنسجم الزبدة جيدا في العجينة.

- تغطى العجينة جيدا, ثم تترك لتختمر.

سينامون هش ولا أروع

- يخلط الحليب المركز المحلى مع الجبن في الخلاط ويترك جانبا.

- تفرد العجينة بسمك 3 ملمتر وتدهن بالزبدة, ثم ترش بالسكر والقرفة وتلف رول.

- ثم تقطع حلقات بسمك 3 سنتمتر بسكين حاد أو تقطع بالخيط.

 سينامون هش ولا أروع

 - ترص حلقات العجينة متباعدة قليلا في صينية فرن مبطنة بورق الخبز, وتترك لتختمر حوالي 10 دقائق.

- ويطهى سينامون في فرن مسخن من قبل 180 درجة مدة 12 دقيقة فقط يجب أن لا تحمر يتغير لونها قليلا فقط.

سينامون هش ولا أروع

- فور إخراج سينامون من الفرن يسقى بخليط الحليب المركز المحلى مع الجبن ويقدم دافئ.


- مواضيع أخرى تهمك :

-شنيك ولا أرووع

-كرواسون 

-سينابون

سينامون هش ولا أروع
سينامون هش ولا أروع

7‏/10‏/2017

15:44

سينابون مكرمل لذيذ ورائع

سينابون مكرمل لذيذ ورائع
للأخت ريفية جزاها الله خيرا

سينابون مكرمل لذيذ ورائع

- مكونات سينابيون مكرمل :

- مكونات كراميل :
- 1 كأس سكر.
- ملعقة صغيرة من الماء.
- قليل من الزبيب.
- قليل من اللوز والجوز أو أي نوع آخر من المكسرات مجروشة غليظة.

- العجين :
- 500غ طحين (مايعادل 3 أكواب ونصف).
- 50غ سكر(مايعادل ربع كوب).
- رشة ملح.
- 50غ حليب بودرة (مايعادل ثُلُث كوب).
- 75غ زبدة بحرارة الغرفة(مايعادل ثُلُث كوب).
- 20غ خميرة خبز.
- 1 بيضة.
- حليب دافئ (حوالي 1 كوب ونصف).

- الحشو :
- 100غ زبدة بحرارة الغرفة (مايعادل أصبع زبدة).
- 2 ملاعق كبيرة كاكاو.
- ملعقة كبيرة قرفة.
- 50غ سكر بني أو سكر عادي.

- طريقة تحضير سينابون بالكراميل :
- يخلط الطحين مع الحليب بودرة والسكر والملح والخميرة, ثم تضاف البيضة والحليب الدافئ ثم يعجن الخليط.
- بعد ذلك تضاف الزبدة اللينة بالتدريج مع العجن, حتى الحصول على عجينة رطبة.
سينابون مكرمل لذيذ ورائع
- تغطى العجينة جيدا وتترك لتختمر ويتضاعف حجمها.
- أثناء تخمير العجينة, يوضع السكر والماء في قدر ويوضع على النار ويترك حتى يبدأ يتغير لونه قليلا فقط لأنه سيحترق في الفرن, يكون لونه ذهبي خفيف.
- يفرغ الكراميل في صينية فرن وترش بالزبيب واللوز والجوز المقطع. 
- ثم تفرد العجينة بشكل مستطيل وتدهن بالزبدة.
- ثم ترش بخليط الكاكاو والقرفة والسكر, وتلف مع محاولة شدها جيدا في شكل رول.
سينابون مكرمل لذيذ ورائع
- تقطع العجينة حلقات سمك كل واحدة 3 سنتمتر تقطع بالخيط أو بسكين حاد.
- ترص قطع السينابون تكون متباعدة قليلا فقط توضع في الصينية فوق الكراميل والمكسرات.
- وتترك في مكان دافئ حتى يتضاعف حجمها حوالي 10 دقائق.
سينابون مكرمل لذيذ ورائع
- يطهى سينابون في فرن مسخن من قبل 180 درجة مدة 15 دقيقة ليتغير لونها قليلا فقط حتى لا تجف.
- يترك السينابون في الصينية مدة وجيزة ليرتاح قليلا ثم يقلب ويقدم.

- مواضيع أخرى تهمك :

-ملاوي محشي بالكفتة لذييذ

-flan parisien فلان باريسي

-شباكية ولا أرووع   

سينابون مكرمل لذيذ ورائع
للأخت ريفية

سينابون مكرمل لذيذ ورائع

16‏/1‏/2016

21:14

سينابون رائع كالقطن


سينابون رائع كالقطن
للأخت منار جزاها الله خيرا
من مطبخ منار

 المكونات:
500غ طحين
كأس حليب دافئ
50غ سكر
50غ زبدة مذابة
ثلث كأس ماء دافئ
ملعقة كبيرة خميرة خبز
بيضة
فانيليا
رشة ملح
الحشو:
ملعقة كبيرة زبدة رطبة
50غ سكر بني أو سكر عادي
ملعقة صغيرة قرفة
الكريمة:
5 ملاعق كبيرة جبن للدهن
50غ سكر بودرة
فانيليا
ملعقة كبيرة زبدة
4 ملاعق كبيرة حليب سائل
الطريقة:
يخلط الحليب جيدا مع الزبدة المذابة والبيضة وتضاف الخميرة المذابة في الماء
ثم يضاف السكر والملح ويخلط ثم يضاف الطحي
يضاف شيئا فشيئا
حتى نحصل على عجينة طرية تلتصق
ثم تغطى وتترك لتختمر ويتضاعف حجمها
 ثم تفرد في شكل مستطيل وتدهن بالزبدة الطرية وترش بالسكر المخلط مع القرفة
 
ثم تلف حول نفسها مع شدها جيدا كي لا تكون فراغات في الداخل
وتقطع بالخيط أو بالسكين 3 سنتمتر
ترص متباعدة في صينية الفرن تغطى وتترك لتختمر حتى يتضاعف حجمها

توضع في فرن مسخن من قبل 180 درجة النار من تحت فقط مدة 20 دقيقة
ثم توقد النار من فوق مدة 10 دقائق حتى يصبح لونها ذهبي
أثناء خبز السينابون تخلط مكونات الصلصة وتصب فوق السينابون
وتقدم دافئة
كل الشكر للأخت منار من مطبخ منار
 
أدعوكم أعزائي لتحميل تطبيق play.google في هاتفكم ليصلكم كل جديد الموقع
وحياكم الله:
   https://play.google.com/store/apps/details?id=com.halawiyat.malika
.

23‏/12‏/2015

23:26

سينابون ولا أروع


سينابون ولا أروع
للأخت ام ساجد‎‏ جزاها الله خيرا
المكونات:
علبة ياغورت طبيعي (زبادي)
نقيس باقي المكونات بنفس العلبة
علبة ياغورت فارغة حليب دافئ
علبة ياغورت ماء دافئ
ملعقة كبيرة خميرة خبز
3 ملاعق كبيرة سكر
3/4 ثلاثة أرباع علبة الياغورت زيت
ملعقة صغيرة ملح
طحين حسب الخليط
الحشو:
3 ملاعق كبيرة سكر بودرة
2 ملاعق كبيرة كاكاو
1 ملعقة كبيرة زبدة
الصوص:
كأس صغير سكر
كأس صغير حليب بودرة
قطعة صغيرة من الزبدة
فانيليا
الطريقة:
يخلط الياغورت مع الحليب والماء والسكر والخميرة
ويترك حتى تتكون فقاعات على سطحه
ثم يضاف له الزيت والملح والطحين يضاف شيئا فشيئا
حتى نحصل على عجينة طرية تلتصق
ثم تغطى وتترك لتختمر ويتضاعف حجمها
ينزل منها الهواء وتقطع جزئين
تخلط الزبدة الطرية مع السكر والكاكاو
ثم تفرد العجينة في شكل مستطيل وتدهن بالحشو
ثم تلف حول نفسها مع شدها جيدا كي لا تكون فراغات في الداخل
تقطع بالخيط 3 سنتمتر
 
ترص في صينية الفرن تترك لتختمر مدة 10 دقائق حتى يتضاعف حجمها

توضع في فرن مسخن من قبل 120 درجة مدة 10 دقائق
حتى يصبح لونها ذهبيا
تترك لتبرد قليلا ثم تقدم مع الصوص
يخلط الحليب الجاف مع السكر ويوضع على النار
مع التحريك المستمر حتى يذوب كل السكر يزال عن النار
وتضاف له الزبدة والفانيليا يخلط
ثم يسقى به السينابون ويقدم دافئ
كل الشكر للأخت ام ساجد
النصف الثاني من العجينة يشكل حسب الرغبة

13‏/12‏/2014

14:55

سينابون روعة ولا أسهل


سينابون روعة ولا أسهل
للأخت
كريمة جزاها الله خيرا
المكونات:
500غ طحين أبيض
50غ حليب بودرة
50غ سكر
75غ زبدة بحرارة المطبخ
20غ خميرة الخبز
قليل من الملح
1 بيضة
350 مللتر حليب دافئ

الحشو:

75غ زبدة طرية
 50 سكر بني أو سكرعادي
20غ كاكاو
ملعقة كبيرة قرفة
صلصة التزيين:
200غ شوكولاتة بيضاء
100 مللتر قشدة طرية (كريمة الخفق)
(يمكن إستعمال أي صوص مفضل)
صلصة الكرميل
الطريقة:
يخلط الطحين مع الحليب الجاف والسكر والملح والخميرة
تضاف البيضة والحليب الدافئ ثم يعجن الخليط
 تضاف الزبدة اللينة بالتدريج مع العجن
تغطى العجينة لتختمر
 تفرد في شكل مستطيل وتدهن بالزبدة اللينة
ترش بالكاكاو
والقرفة
 والسكر البني أو الأبيض
ثم تلف حول نفسها مع شدها جيدا كي لا تكون فراغات في الداخل
تقطع بالخيط أو بالسكين 3 سنتمتر
ترص في صينية الفرن تترك لتختمر مدة 10 دقائق حتى يتضاعف حجمها
توضع في فرن مسخن من قبل 180 درجة مدة 10 دقائق
حتى يصبح لونها ذهبي (لا تترك حتى تتحمر كي لاتجف)
تترك لتبرد قليلا ثم تقدم مع أي صوص مفضل
حليب مركز محلى اضغط هنا طريقة تحضيره
 أو صلصة شوكولا
-صلصة بيضاء بالشوكولاتة البيضاء والكريمة:
تذاب الشوكولاتة البيضاء تضاف لها الكريمة الساخنة
ويخلط الكل جيدا حتى نحصل على صوص
يسقى به السينابون
ثم يزين بخيوط رفيعة من صلصة الكرميل

المتابعون