حلويات مليكة لعشاق الحلويات

16‏/7‏/2019

تحلية الكاسات اللذيذة

تحلية الكاسات اللذيذة
للأخت ‎ابداع تونة جزاها الله خيرا
https://www.instagram.com/toonaah/

- مكونات حلى الكاسات بالشوكولا :

- أول طبقة :
- بسكويت شاي مغمس في الحليب ومكسر أو كيك مفتت حسب الرغبة.

- الطبقة الثانية :
- 2 علب قشطة ( إن لم تتوفر تعوض بالقشدة العادية أو ياغورت).
- 1 ظرف كريم كراميل (علبة فلان بودرة).
- 2 ظرف دريم ويب (كريم شانتي بودرة).
- علبة حليب مركز محلى.
- 6 قطع جبن كيري.

- الطبقة الثالثة :
- شوكولاته مبشورة.
- علبة قشطة.

- التزيين :
- شوكولاته فلك أو شوكولاته عادية مبشورة.

- طريقة سهلة لتحضير حلى كاسات لذيذ :

- تغمس قطعة البسكويت في الحبيب وتكسر وتوضع في كاسات التقديم.
- ثم يخلط في الخلاط كل مكونات الطبقة الثانية وتوزع فوق البسكويت.

- توضع الكؤوس في الثلاجة حوالي نصف ساعة وتحضر الطبقة الثالثة.
- تذاب الشوكولاته مع القشطة وتوزع فوق الكؤوس.

- يفتت فوقها شوكولاته فلك.

- توضع الكؤوس في الثلاجة حتى تبرد جيدا ثم تقدم.

- مواضيع أخرى تهمك :

-فقط لعشاق الشوكولاتة يمممم

-ملاوي سهل ورائع

-فطيرة بالتونة روووعة

تحلية الكاسات اللذيذة
للأخت ‎ابداع تونة

حلويات مليكة لعشاق الحلويات 0

غريبة 12:26

غربية الفرشيطة

غربية الفرشيطة
للأخت Amina Abdelghafour جزاها الله خيرا

- مكونات غريبية الفرشيطة :
- 1 كوب سمن بحرارة الغرفة.
- 1 كوب سكر بودرة.
- رشة ملح.
- فانيلا.
- 4 أكواب طحين + ربع كوب محمص في مقلاة وبارد.
- طريقة سهلة لتحضير غريبية الفرشيطة :
- يحمص الطحين قليلا فقط لا يأخذ لون غامق ويترك ليبرد ثم يغربل.
- يخفق السمن جيدا مع السكر ورشة الملح والفانيليا حتى الحصول على خليط كريمي لونه أبيض.

- ثم يضاف الطحين المغربل والبارد وتجمع العجينة لنحصل على عجينة طرية يسهل تشكيلها.
- تشكل العجينة حربوش, ينقش بشوكة طعام ويقطع قطع صغيرة بشكل مائل.

- تطهى غريبة في فرن مسخن من قبل 170 درجة حوالي 15 دقيقة يجب أن تبقى بيضاء.

- مواضيع أخرى تهمك :

-مسمن بالتفاح رائع

-معمول التمر الهش

-فطائر مالحة روعة
غربية الفرشيطة
للأخت Amina Abdelghafour

حلويات مليكة لعشاق الحلويات 0

14‏/7‏/2019

كيكات وطورطات 20:50

تارت المبروشة بالشكولا

تارت المبروشة بالشكولا
La Cuisine de Micheline
منقول

- مكونات تارت الشوكولا :

- 400غ طحين (أقل بقليل من 3 أكواب).
- 1 كيس خميرة الحلويات (بكنج باودر).
- رشة ملح.
- 150غ سكر (مايعادل 3/4 الكوب).
- 2 بيضات.
- 150غ زبدة مقطعة مكعبات (مايعادل أصبع ونصف).

- الحشو :
- نوتيلا.
- أصابع شوكولاته كيندر Kinder.

- طريقة سهلة لتحضير تارت المبروشة بالشكولا :

- تخلط كل مكونات العجينة مع بعض في العجانة أو بالطراب الكهربائي أو بأطراف أصابع اليد, لنحصل على عجينة طرية لا تعجن فقط تجمع.

- تبطن صينية بورق الخبز قطرها 22 سنتمتر, تقطع العجينة نصفين يوزع جزء في الصينية.
- ويحشى بالنوتيلا وأصابع الشكولا دون وصول لأطراف الصينية.

- ثم تفتت العجينة المتبقية ويغطى بها الشوكولاته.
- ويطهى التارت في فرن مسخن من قبل 180 درجة مدة 25 دقيقة حتى يحمر.

-مواضيع أخرى تهمك :

-صابلي هايل بالمربى

-فقاص بالتمر croquet au datte

-حلى الورود بالشوكولاتة

تارت البروشة بالشكولا

حلويات مليكة لعشاق الحلويات 0

حلويات مشكلة 14:00

حلوة المربى أو حلوة بساط الريح

حلوة المربى أو حلوة بساط الريح
للأخت Roza Hanine جزاها الله خيرا

- مكونات بساط الريح :

- 4 بيضات.
- كأس سكر.
- كأس زيت.
- مبشور ليمونة.
- فانيلا.
- رشة ملح.
- 1 كيس خميرة الحلويات (ملعقة كبيرة بيكنج باودر).
- الطحين حسب الخليط.

- الحشو :
- 6 ملاعق كبيرة من المربى.

- طريقة سهلة لتحضير حلوة صب الرشاش أو حلوة المربى أو بساط الريح :

- يخلط البيض جيدا مع السكر ومبشور الليمون والفانيليا.
- ثم يضاف الزيت ويخلط جيدا حتى الحصول على خليط منسجم.
- ثم يضاف 2 كؤوس من الطحين مع رشة ملح وخميرة الحلويات, ويخلط ويضاف قليل من الطحين لنحصل على عجينة خفيفة (ليست متماسكة) ينقص من العجين مقدار الرُّبُع ويحتفظ به جانبا.
- يوضع باقي العجين في صينية مدهونة ومرشوشة بالطحين (أو ورق خبز) يسوى سطحه بالملعقة.

- ويدهن بالمربى.

- ثم يضاف للعجين المحتفظ به الطحين حتى الحصول على عجينة متماسكة, تبرش فوق المربى.

- تطهى المبروشة في فرن مسخن من قبل 160 درجة النار من تحت حتى يمر في الجوانب ويحمر من فوق.

- مواضيع أخرى تهمك :

-صامصة معسلة لذيييذة

-بسبوسة راائعة بجوز الهند والفول السوداني

-ماكرون باللوز سريع ولذيذ

حلوة المربى أو حلوة بساط الريح

حلويات مليكة لعشاق الحلويات

12‏/7‏/2019

كيكات وطورطات 15:17

كيك الشكولاته روعة

كيك الشكولاته روعة
للأخت Daby Daby جزاها الله خيرا

- مكونات كيكة الشكلاطة :

- 1 كوب زيت.
- 1 كوب سكر.
- 1 كوب حليب سائل.
- 4 ملاعق كبيرة كاكاو.
- ملعقة كبيرة قهوة سريعة الذوبان.
- قطع شوكولاته 200غ نوع جيد.
- 4 بيضات.
- رشة ملح.
- مبشور ليمون.
- 7 ملاعق كبيرة طحين.
- 2 أكياس خميرة الحلويات (بكنج باودر).
+++
- كأس ماء تذاب فيه ملعقة كبيرة قهوة سريعة الذوبان.
- 2 ملاعق كبيرة كوكاو محمص ومجروش.

- طريقة سهلة لتحضير كيك الشكولاته :

- في قدر على نار متوسطة يوضع الحليب والزيت والسكر وملعقة قهوة سريعة الذوبان والكاكاو وعلبة الشكولاطة ويحرك حتى تذوب الشوكولاتة, ينقص من الخليط مقدار كوب يحتفظ به في الثلاجة.

- المتبقى من الخليط يترك حتى يبرد ويضاف له البيض ورشة الملح ومبشور الليمون ويخلط جيدا.

- ثم يضاف له الطحين و2 أكياس من خميرة الحلويات (بكنج باودر مايعادل 2 ملاعق كبيرة).

- يفرغ الخليط في صينية فرن مدهونة بالزبدة ومرشوشة بالطحين, ويطهى في فرن مسخن من قبل 180 درجة حوالي 40 دقيقة.

- فور اخراج الكيك من الفرن يسقى بالقهوة الباردة.

- يضاف لخليط الشكولاته الحتفظ به كوكاو محمص ومجروش ويفرغ فوق الكيك.

- مواضيع أخرى تهمك :

- فريكاسي التونسي كالقطن لذييييذ

- ميني بيتزا بالدجاج والسبانخ

- بورغر بحلقات البصل المقلية

كيك الشكولاته روعة
للأخت Daby Daby

حلويات مليكة لعشاق الحلويات 0

غريبة 13:52

حلوة النشا وجوز الهند

حلوة النشا وجوز الهند
للأخت ranouza جزاها الله خيرا

- مكونات حلوة النشا وجوز الهند :

- 3 بيضات.
- نصف كوب سكر بودرة.
- 1 كوب زبدة مذابة.
- نصف ملعقة صغيرة خميرة الحلويات (بكنج باودر).
- 250غ جوز الهند مطحون ناعم.
- 400غ نشا.

- التزيين :
- سكر بودرة.

- طريقة سهلة لتحضير حلوة النشا وجوز الهند :
- يخلط البيض جيدا مع السكر, ثم تضاف الزبدة المذابة والباردة ويخلط جيدا.
- تضاف خميرة الحلويات وبودرة جوز الهند, ويخلط.
- وتضاف النشا ويخلط لنحصل على عجينة طرية يضغط عليها بالملعقة تطلع جافة (إن لم تجمع العجينة يضاف لها القليل من جوز الهند المطحون.
- تشكل العجينة كور صغيرة توضع في صينية الفرن وتطبع بطابع الوردة.

- تطهى حلوة النشا في فرن مسخن من قبل 180 درجة حوالي 20 دقيقة.
- تترك الحلوى لتبرد وترش بالسكر بودرة بواسطة مصفاة.

- مواضيع أخرى تهمك :

-خبيزات بالحليب محشوين بالكريم باتسيير

-خبز رائع

-بريوش وخلية النحل رووعة

حلوة النشا وجوز الهند
للأخت ranouza

حلويات مليكة لعشاق الحلويات 0

11‏/7‏/2019

كيكات وطورطات 16:53

الكيكة المنقطة سهلة وهشة

الكيكة المنقطة سهلة وهشة
منقول

- مكونات الكيكة النقطة :

- 4 بيضات.
- 1 كأس سكر.
- فانيلا.
- 1 كأس عصير مندرين اليوسفي أو عصير برتقال.
- 3 كؤوس طحين.
- ملعقة كبيرة خميرة الحلويات (بكنج باودر)
- 1 كوب حليب لسقي الكيك.

- مكونات الكريمة :
- 1 كوب حليب بارد جدا.
- 1 علبة كريم شانتي بودرة.

- صلصة التزيين :
- فنجال ماء.
- نصف فنجال سكر.
- ملعقة كبيرة ممتلئة كاكاو.
- ملعقة صغيرة نشا.

- طريقة سهلة لتحضير الكيكة المنقطة :

- يخفق البيض جيدا مع السكر حتى يتغير لونه, ثم يضاف عصير المندرين (اليوسفي) أو عصير البرتقال, والفانيليا ويخفق.
- ثم يضاف الطحين المغربل مع خميرة الحلويات ويخلط.
- يفرغ الخليط في صينية فرن مدهونة بالزيت أو الزبدة.

- ويطهى الكيك في فرن مسخن من قبل 180 درجة حتى ينضج حوالي 35 دقيقة.
- يترك الكيك ليبرد, ثم يسقى بالحليب ويترك ليتشرب.

- يخفق الحليب مع بودرة الشانتي مدة 4 دقائق, وتوضع فوق الكيك ويسوى السطح ويوضع في الثلاجة.

- تحضر صلصة التزيين :
- يخلط الكاكاو مع السكر والنشا والماء ويوضع على نار هادئة مع التحريك حتى يبدأ الخليط في الغليان.
- يحرك الصوص من حين لآخر حتى يصبح بحرارة الغرفة.
- يقطع الكيك مربعات, ثم ينقط بصلصة الكاكاو بواسطة ملعقة صغيرة.

- مواضيع أخرى تهمك :

-كيك بكريمة الليمون تحفة

-كيكة الياغورت رووعة

-كيك تحفة بدانيت وكريمة القهوة

الكيكة المنقطة سهلة وهشة

حلويات مليكة لعشاق الحلويات 0

غريبة 14:54

حلوة الشهدة بجوز الهند

للأخت Oumleïla جزاها الله خيرا

- مكونات حلوة الشهدة :

- 250غ زبدة رطبة (حوالي كوب).
- كأس سكر بودرة.
- 2 بيضات.
- فانيليا.
- كأس زيت.
- رشة ملح.
- كأس جوز هند مطحون ناعم.
- 1 خميرة الحلويات حوالي ملعقة كبيرة بكنج باودر.
- الطحين الكمية حسب الخليط حوالي 750غ أو أكثر.

- التزيين :
- 3 ملاعق كبيرة سكر بودرة.
- 3 ملاعق كبيرة جوز هند مطحون ناعم.

- طريقة سهلة حلوة الشهدة بجوز الهند :

- تخلط الزبدة مع السكر, يضاف الزيت ويخلط جيدا حتى الحصول على خليط متجانس.
- ثم يضاف البيض الواحدة تلو الأخرى مع الخلط في كل مرة حتى الحصول على خليط كريمي ناعم.
- تضاف الفانيلا والملح وجوز الهند المطحون ويخلط, ثم يضاف الطحين مع خميرة الحلويات يضاف بالتدريج شيئا فشيئا حتى الحصول على عجينة طرية يضغط عليها بالملعقة تطلع جافة.
- تقطع العجينة كور يخلط جوز الهند المطحون مع السكر بودرة تفند فيها كور العجينة ويضغط عليها بالطابع, وترص في صينية الفرن.

- تطهى الحلوى في فرن مسخن من قبل 180 درجة, حتى تكتسب لونا ذهبيا.
- تترك الحلوى لتبرد وترش بالمتبقى من خليط جوز الهند والسكر.

- مواضيع أخرى تهمك :

-فطائر رائعة محشوة بالتونة

-شوصون رائع باللحم المفروم

-فريكاسي التونسي

حلوة الشهدة بجوز الهند
للأخت Oumleïla

حلويات مليكة لعشاق الحلويات 0

10‏/7‏/2019

غريبة 23:04

كوكيز محشي باللوز والشكولا

كوكيز محشي باللوز والشكولا
منقول

- مكونات كوكيز محشي باللوز والشكولا :

- 250غ زبدة بحرارة الغرفة (حوالي كوب).
- نصف كوب سكر بوردة (مايعادل 80غ).
- فانيليا.
- حوالي 2 أكواب طحين أو حسب الخليط.

- الحشو :
- 200غ لوز مطحون (مايعادل 2 كوب).
- 200غ شوكولاته مبشورة.
- نصف كوب سكر بودرة.
- 2 بياض بيض.
- شوكولاته مذابة للتزيين.

- طريقة سهلة لتحضير كوكيز محشي باللوز والشكولا :

- يحضر الحشو :
- توضع كل مكونات الحشو في محضرة الطعام وتخلط حتى الحصول على خليط متجانس.

- يوضع الخليط في كيس بلاستك ويوضع في الثلاجة حوالي ساعة حتى يتماسك.
- يحضر العجين :
- تخلط الزبدة والسكر والفانيليا حتى الحصول على خليط كريمي ناعم.
- ثم يضاف الطحين بالتدريج حتى الحصول على عجينة لينة, يضغط عليها باللعقة تطلع جافة.
- يشكل الحشو كور وزن 10 غرامات.
- ويقطع العجين كور وزن حوالي 15 أو 20غ تحشى بكور اللوز والشكولا وتكور جيدا.