حلوة الصبيعات بالليمون

منقول

- ثم تفند أولا في السكر عادي ثم في السكر بودرة.

- وتطهى في فرن مسخن من قبل 180 رجة مدة 15 دقيقة.

- يترك البسكويت ليبرد ثم يرش بالسكر بودرة بواسطة مصفاة ويقدم.

- مواضيع أخرى تهمك :

حلوة الصبيعات بالليمون

وصفة الخبز العربي
منقول

- مكونات الخبز العربي :

- 500غ طحين (حوالي 3 أكواب ونصف).
- ملعقة صغيرة ملح.
- 2 ملاعق صغيرة خميرة خبز.
- رشة خفيفة خميرة الحلويات (بكنج باودر).
- 2 ملاعق كبيرة زيت زيتون.
- 350 مللتر من الماء الدافئ أو الكمية حسب نوعية الطحين.

- طريقة سهلة لتحضير الخبز العربي :

- يخلط الطحين مع الملح والخميرة والزيت ويضاف الماء بالتدريج مع تشغيل العجانة حتى الحصول على عجين رخو يلتصق.
- يعجن مدة 15 دقيقة, تغطى العجينة وتترك لترتاح مدة ساعة ونصف.
- ترش طاولة العمل بكمية وفيرة من الطحين لأن العجين خفيف جدا, ثم تقسم العجينة بالقطاعة 9 أجزاء وتكور مع رشها بالطحين.

تغطى كور العجينة وتترك لترتاح مدة نصف ساعة.

- توضع صينية فرن فارغة داخل الفرن ويشغل الفرن 250 درجة.
- ثم تفرد 3 كور من العجينة أو 4 حسب ما تحمله صينية الفرن, مباشرة بعد فرد العجين ترمى 3 أرغفة في الصينية الساخنة جدا بداخل الفرن.

- ويترك ليطهى حوالي 3 دقائق في فرن ساخن جداااا. 3 دقائق كافية لينتفخ الخبز ويحمر قليلا لأن الفرن والصينية ساخنين جدا.
- تفرد كور العجين المتبقية وتطهى بنفس الطريقة.

- يجب العمل بسرعة حتى لا تفسد الخميرة العجين.

- كيكة السميد سهلة التحضير ورائعة 

- كيكة الرمل خفيفة ولذيذة

 - مكونات بيتفور الوردة :

- 170غ زبدة بحرارة الغرفة (حوالي 3/4 الكوب).
- 100غ سكر بودرة (حوالي 2/3 الكوب).
- صفار بيضة.
- فانيليا.
- 85غ نشا(مايعادل 2/3 الكوب).
- 170غ طحين (حوالي كوب وربع).
- كرز معلب للتزين.

- طريقة سهلة لتحضيؤ بيتفور الوردة :

- تخفق الزبدة جيدا مع السكر حتى يتغير اللون وتنفش, ثم يضاف صفار البيضة المخفوق والفانيليا ويخلط جيدا جيدا.
- يضاف الطحين المغربل مع النشا تدريجيا مع الخلط برفق, حتى يختفي الطحين في العجين ونوقف الخلط.

- توضع العجينة في كيس حلواني وتشكل وردات في صينية مبطنة بورق الخبز, وتزين الوردات بالكرز المعلب المقطع قطع صغيرة.

- ثم يطهى بيتفور في فرن مسخن من قبل 170 درجة حوالي 15 دقيقة.

- مواضيع أخرى تهمك :

- المشوك المعسل بكوكاو سهل ولذيذ

- المشوك المعسل رووعة

- تشاراك مسكر بالياغورت يهبل

وردات البيتفور 

معمول النقاش بالتمر روعة

منقول

- مكونات معمول النقاش :

- العجين :
- 1 كوب ونصف سميد ناعم.
- 1 كوب طحين أبيض.
- ربع كوب سكر.
- رشة ملح.
- قطرات قليلة من روح الزهر أو يعوض بربع كوب ماء الزهر أو ماء الورد.
- 1 كوب زبدة مذابة أو سمن مذاب وبارد.
- نصف كوب ماء أو الكمية حسب الحاجة.

- الحشو :
- 225 غ معجون تمر.
- ربع ملعقة صغيرة قرفة مطحونة.
- ملعقة صغيرة ماء زهر.
- ربع كوب جوز مجروش خشن.
- 1 ملعقة كبيرة زبدة مذابة.

- التزيين:
- سكر بودرة.

- طريقة تحضير معمول التمر الهش :

- يخلط السميد مع الطحين والملح والسكر وتضاف الزبدة ويفرك باليدين حتى تختفي الزبدة في الخليط.
- ثم يضاف ماء الزهر والماء العادي يضاف بالتدريج ويقلب بالملعقة لا يعجن فقط يجمع وهذا سر هشاشته.
- والعجينة تكون طرية.
- تغلف العجينة وتترك جانبا.
- يحضر الحشو :
- يخلط معجون التمر مع الزبدة والقرفة والجوز وماء الزهر, تدهن اليدين بالزيت ثم يشكل عجين التمر أصابع صغيرة وزن 10غ تغطى وتترك جانبا.
- تقطع العجينة كور تفتح بشكل بيضاوي وتحشى بأصابع التمر, ثم تغلق جيدا وتنقش بالمنقاش.

- كيكة السميد سهلة التحضير ورائعة 

- كيكة الرمل خفيفة ولذيذة
معمول النقاش بالتمر روعة

- 150غ زبدة بحرارة الغرفة (مايعادل أصبع ونصف).
- 40غ سكر بودرة (مايعادل ربع كوب).
- 2 بيضات.
- 300غ طحين.
- حوالي 200غ لوز مقشر ومقلي.
- شوكولاته مذابة للتزيين وحبيبات ملونة.

- طريقة سهلة لتحضير صبيعات باللوز :

- تخلط الزبدة مع السكر جيدا حتى الحصول على خليط كريمي.
- ثم يضاف البض بالتدريج مع الخلط حتى الجيد.
- ثم يضاف الطحين بالتدريج مع الخلط, لنحصل على عجينة لينة.
- تقطع العجينة كور صغيرة وتحشى كل واحدة بحبة لوز مقلي في الزيت.

- تترك الحلوى لتبرد ثم تغمس في الشوكولاتة المذابة وقبل أن تجف تزين بحبيبات ملونة.

صبيعات الشوكولا محشية باللوز

مثلجات الكيوي بمكونين فقط
منقول

- مكونات مثلجات الكيوي :

- 2 حبات كيوي مقشر ومقطع.
- عصير برتقالة.

- طريقة سهلة لتحضير مثلجات الكيوي :

- يطحن الكيوي.

- يفرغ خليط الكيوي في كؤوس أو قالب الآيس كريم.

- توضع الأعواد الخاصة بالآيس كريم وسط الكؤوس, ثم توضع في المجمد ليلة كاملة.

 مثلجات الكيوي بمكونين فقط

كرات الأوريو بثلاث مكونات فقط

منقول

- مكونات حلوة الأوريو :

- 32 حبة أوريو (8 أكياس).
- 8 قطع جبن مربعات أو أي جبن كريمي.

- التزيين :
- شوكولاته مذابة.
- سكر ملون أو أوريو مطحون.

- طريقة سهلة لتحضير حلوة الأوريو بدون فرن :

- يطحن الأوريو جيدا حتى يصبح ناعم.
- ثم تضاف له قطع الجبن ويدعك جيدا بالملعقة أو يخلط في الخلاط.

- تقطع العجينة كور صغيرة وتغمس في الشوكولاته البيضاء أو في الشوكولاته الداكنة.

- ثم تزين بخطوط من الشوكولاته المذابة توضع في كيس حلواني يثقب طرفه.

- وقبل أن تجف تزين بالسكر الملون والتزيين يبقى اختياري.

كرات الأوريو بثلاث مكونات فقط

تارت كريم باتسيير والفواكه   

منقول

- مكونات تارت الفواكه :

- تغلف العجينة جيدا وتوضع في الثلاجة مدة نصف ساعة.
- تفرد العجينة وتوضع على قوالب التارت ثم تثقب جيدا بشوكة الطعام.

- يزين التارت بالفواكه المشكلة.

- تدهن الفواكه بالناباج (جولي التلميع) أو بالمربى : يضاف لقليل من المربى 3 ملاعق كبيرة من الماء يغلى على النار ثم يصفى, ويدهن بها الفواكه.

تارت كريم باتسيير والفواكه