صابلي الشميسة المعمرة باللوز المعسل
للاخت شيماء جزاها الله خيرا
المكونات:
بيضة
60غرام سكر بودرة
150 غرام زبدة
8 ملاعق صغيرة زيت
رشة ملح
فانيليا
250غ طحين
الحشوة :
100 غرام لوز مسلوق مقشر مقلي ومجروش
ملعقة كبيرة زبدة
2 ملاعق سكر
ملعقة عسل
50 غرام جليكوز
فانيليا
الطريقة :
تخلط الزبدة والسكر بودرة مع رشة ملح و فانيليا
ثم البيضة والزيت
ثم الطحين شيئا فشيئا حتى نحصل على عجين لين يغطى ببلاستيك ويترك ليرتاح مدة 15 دقيقة
في هذا الأثناء تحضر الحشوة توضع على النار الزبدة و السكر
والعسل و اللوزالجليكوز يحرك حتى ينسجم الخليط
تشكل العجينة هذه الأشكال بواسطة جيب حلواني
أو يمكن استعمال طابع الشميشة
ويثقب وسطه
يملأ الوسط بخليط اللوز لا نكثر حتى لايسيل في الفرن
تطهى حتى يتغير لونها قليلا
يملأ الوسط بخليط اللوز لا نكثر حتى لايسيل في الفرن
تطهى حتى يتغير لونها قليلا
