بريوش بكريم باتسيير والفواكه

بريوش بكريم باتسيير والفواكه
للأخت Samy's Kitchen  جزاها الله خيرا

https://www.facebook.com/pages/Samys-Kitchen/438827416203156 
 

المكونات:

4 أكواب طحين

90غ سكر

رشة ملح

2بيضات

ملعقة صغيرة فانيليا

ملعقة كبيرة خميرة الخبز

كوب حليب دافئ

60غ زبدة باردة مقطعة مكعبات

كريم باتسيير (كاسترد) اضغط  هنا طريقة تحضيرها

الطريقة:

تذاب الخميرة في قليل من الحليب الدافئ مع قليل من السكرحتى ترتفع 

يخلط الطحين مع الملح والسكر تضاف الخميرة والبيض وتعجن بالحليب الدافئ

تعجن جيدا لمدة 10 دقائق ثم تضاف قطع الزبدة مع العجن حتى نحصل على عجينة ناعمة تغطى في إناء حتى يتضاعف حجمها

يخرج منها الهواء بهدوء ثم تبسط وتقطع دوائر 

تحشى بكريم باتسيير (الكاسترد) بارد

ثم تحشى بأي نوع من الفاكهة المتوفرة

يدهن جانب العجين بصفار البيض

 ويزين بشرائح اللوز

 تترك لتتخمر

ثم تطهى وتدهن بالناباج أو شيرة ثقيلة شوية أو مربى المشمش

هذا تطبيق الأخت منى كولالي الله يعطيها الصحة