كيكة البرتقال

كيكة البرتقال
للأخت كريمة جزاها الله خيرا

المكونات:
3 بيضات
كأس صغير سكر (100غ)
نصف كأس صغير زيت ( 50غ)
نصف كأس عصير البرتقال (50غ)
2 كؤوس صغيرة طحين (180غ)
1 كيس خميرة الحلويات(بيكنج باودر) وزن 15غ أو2 أكياس 7غ
كيس سكر فانيليا
ملعقة كبيرة مبشور البرتقال

الشراب:(سيرو , قطر)
كأس كبير عصير البرتقال
كأس كبير سكر

 الطريقة:
يخلط البيض جيدا مع السكر والزيت والفانيليا ونصف كأس عصير البرتقال

يضاف الطحين وخميرة الحلويات ومبشور الليمون ثم يخلط جيدا

يدهن قالب صغير الحجم بالزبدة ويرش بالطحين

ويصب فيه خليط الكيك توضع في فرن مسخن من قبل 180 درجة
حتى تكتسب لونا ذهبيا

أثناء طهي الكيك يحضر شراب سقي الكيك
يوضع السكر وعصير البرتقال على النار يغلي مدة 20 دقيقة

ثم يسقى به الكيك وهو ساخن

يترك حتى يبرد ثم يرش بالسكر بودرة ويزين برقائق قشر البرتقال المعسلة

كل الشكر للأخت كريمة (كدها بالفعل)