تورتة بالكريم باتسيير والفواكه

تورتة بالكريم باتسيير والفواكه

للأخت أختكم في الله جزاها الله خيرا

المكونات:

1 بيضة

كأس حليب

كأس إلاَّ ربع زيت

كأس سكر

فانيليا

2 كؤوس ونصف طحين أو حسب الخليط

2 أكياس خميرة الحلويات (بيكنج باودر)

*كريم باتسيير (كاسترد)

1 بيضة

3 ملاعق كبيرة سكر

عصير ليمونة حامضة

3 ملاعق نشا

نصف لتر حليب

التزيين:
فواكه مشكلة
ناباج (جيلو التلميع)

الطريقة:

تخلط البيضة مع السكر والفانيليا ثم يضاف له الزيت والحليب ويخلط جيدا

ثم يضاف له الطحين وخميرة الحلويات ويخلط جيدا
 ثم يصب في صينية مقعرة للداخل مدهونة بالزبدة ومرشوشة بالطحين

 ثم يطهى في فرن مسخن من قبل 180 درجة مدة 35 دقيقة ويترك ليبرد

ثم تحضر الكريم باتسيير (كاسترد)

تخلط البيضة مع السكر والنشا وعصير الليمون الحامض

يضاف له الحليب ثم يوضع على النار مع التحريك المستمر

حتى تتماسك الكريمة وتبدأ في الغليان

تصب الكريمة على الكيك وتترك حتى تبرد وتتماسك

قبل التقديم تزين بالفواكه المشكلة وتدهن بالناباج (جيلو التلميع)

كل الشكر لأختكم في الله