صابلي راقي

صابلي راقي

للأخت Gâteaux Saida جزاها الله خيرا

المكونات:
250غ زبدة رطبة
كأس نشا
كأس سكر بودرة
حبة بيض كاملة + صفار بيضة
فانيليا
نصف ملعقة صغيرة خميرة الحلويات
طحين حسب الخليط
التزين:
جولي التلميع (ناباج)
ملون غذائي
نكهة الفراولة
الطريقة:
تخلط الزبدة جيدا مع السكر

يضاف البيض ويخلط

تضاف الفانيليا والنشا والخميرة ويخلط

ثم يضاف الطحين بالتدريج شيئا فشيئا حتى نحصل على عجينة متماسكة
وليست بطرية

 تفرد العجينة بالشوبك العادي ثم يمرر فوقها الشوبك المزخرف

ثم تقطع دوائر نصفها مثقوبة في الوسط

ترص في صينية الفرن وتطهى في فرن مسخن من قبل 150 درجة

يجب أن لا تتحمر يتغير لونها قليلا فقط تبقى بيضاء
يخلط الجولي مع الملون ونكهة الفراولة ويدهن بها الدوائر
وتلصق على كل واحدة الدوائر المثقوبة يملأ وسطها بالجولي الملون
كل الشكر للأخت Gâteaux Saida