Kinder Délice منزلي ولا أرووع
للأخت Maram Taha Jebali جزاها الله خيرا
المكونات:
الكيك:
5 بيضات
100غ سكر
40غ طحين
70غ نشا
30غ كاكاو
1 خميرة الحلويات
رشة ملح
الحشو:
250غ قشدة طرية (كريمة سائلة)
60غ سكر
250غ جبن كريمي أو جبن طري أي نوع متوفر
5 ملاعق كبيرة جوز هند (كوك)
التزيين:
شوكولاتة مذابة مع الزبدة
الطريقة:
يخلط البيض جيدا مع السكر والملح حتى يتضاعف حجمه 3 مرات
يغربل الطحين والنشا وخميرة الحلويات ويضاف لخليط البيض بواسطة مصفاة
مع الخلط برفق من الأسفل إلى الأعلى بحركة واحدة
يصب في صينية كيك متوسطة
ويطهى في فرن مسخن من قبل 180 درجة
حوالي 30 دقيقة
تخفق الكريمة الباردة قليلا ثم يضاف لها السكر مع الخفق المستمر
حتى يتضاعف حجمها ثم يخلط الجبن جيدا مع 2 ملاعق كبيرة من السكر,
تخلط الكريمة مع الجبن ويضاف جوز الهند ويخلط
يقسم الكيك نصفين ويحشى بالكريمة
ثم يغطى بالقطعة الثانية للكيك
تذاب الشوكولاتة مع الزبدة وتصب فوق الكيك يترك حتى تجف الشوكولاتة
ثم يسخن سكين في ماء مغلي يمسح بمنشفة ويقطع الكيك مستطيلات
مع تسخين السكين في الماء كل ما برد
للتزيين تذاب الشوكولاتة مع قليل من الزيت وملعقة حليب وملعقة من الكاكاو
يصب في كيس بلاستيكي يثقب طرفه ثم تشكل خطوط
فوق كل قطعة
كل الشكر للأخت Maram Taha Jebali
أدعوكم أعزائي لتحميل تطبيق play.google في هاتفكم ليصلكم كل جديد الموقع
وحياكم الله
.
