خبز رائع

خبز رائع 

للأخت  ‏‎Gâteaux Saida جزاها الله خيرا

المكونات:

1 بيضة
2 ملاعق كبيرة حليب بودرة

2 ملاعق كبيرة سكر

ملعقة صغيرة ملح 

 1 ملعقة كبيرة ونصف خميرة خبز

ملعقة صغيرة حبة حلاوة
1 خميرة الحلويات

500غ طحين أبيض
ربع كأس زيت
ملعقة كبيرة زبدة طرية

 حليب دافئ حسب الخليط

الدهن:

صفار بيض

التزيين:

حبة سوداء

الطريقة:

تخلط كل المواد وتجمع بالحليب الدافئ

لنحصل على عجينة رطبة تلتصق قليلا

تعجن قليلا ثم تغطى جيدا وتترك لتختمر ويتضاعف حجمها حوالي نصف ساعة

ينزل منها الهواء

تدهن صينة الفرن بالزيت أو يوضع عليها ورق الخبز

ويمدد براحة اليد حتى يصبح سمكه حوالي 2 سنتمتر أو 3

يدهن بصفار البيض المخلط بقليل من القهوة سريعة الذوبان

المحلولة في قطرات من الماء ويزين بالحبة السوداء

ثم يترك ليختمر مرة ثانية
ويطهى في فرن مسخن من قبل 180 درجة حتى ينضج ويتحمر
كل الشكر للأخت Gâteaux Saida