تارت بالكراميل وجوز الهند

تارت بالكراميل وجوز الهند 

للأخت Abla Gâteaux جزاها الله خيرا

 المكونات:

250غ زبدة طرية

كأس سكر بودرة

1 بيضة

فانيليا
3 ملاعق كبيرة نشا

الطحين حسب الخليط

الحشو:
يمكن حشوه بشوكولاتة الغاناش اضغط هناطريقة تحضيره

كراميل جاهز اضغط هنا طريقة تحضيره
جوز هند (كوك)

التزيين:

جوز

الطريقة:

تخلط الزبدة مع السكر

تضاف البيضة ويخلط

ثم يضاف النشا والفانيليا ويخلط

ثم يضاف الطحين بالتدريج

يجب أن نحصل على عجينة طرية كعجينة الصابلي

لا نكثر في عجنها تجمع فقط ثم تغلف وتوضع في الثلاجة نصف ساعة

 تقطع كور صغيرة

وتبطن بها قوالب التارت

وتثقب العجينة جيدا بالشوكة

ثم يوضع ثقل على العجينة

وتطهى في فرن مسخن من قبل 170 درجة

حتى تبدأتنضج يزال عنها الثقل وتترك
حتى تكتسب لونا ذهبيا

تترك حتى تبرد ثم تحشى

يخلط الكراميل بجوز الهند ويحشى به التارت

ويزين بنصف حبة الجوز

كل الشكر للأخت Abla Gâteaux