زلابية البانان بالسميد روعة

زلابية البانان بالسميد روعة
للأخت Amel Yasmine‏ جزاها الله خيرا

المكونات:

كأس سميد متوسط (في المغرب سميدة رقيقة) سميد البسبوسة
1 كأس ماء

رشة ملح

1/4 ربع كأس زيت
ملعقة كبيرة سكر
2 بيضات
مبشور ليمونة

زيت للقلي
250 غرام من العسل

الطريقة:

يوضع في إناء الماء والزيت والملح والسكر

يترك حتى يغلي ثم يضاف السميد
 

يخلط حتى يصبح كثلة واحدة ويزال عن النار

ويحرك جيدا بملعقة خشبية
 

عندما يبرد الخليط قليلا تضاف البيضة الأولى
مع مبشور الليمون أو الفانيليا

يخلط جيدا حتى تختفي البيضة
ثم تضاف الثانية مع الخلط حتى ينسجم البيض جيدا مع الخليط

ثم يترك ليرتاح مدة 10 دقائق

و يوضع العجين في جيب حلواني ويشكل أصابع

ثم تقلى في زيت ساخن قليلا على نار متوسطة
 حتى يصبح لونها ذهبي غامق

ترفع عن النار وتغطس في العسل أو القطر

كل الشكر للأخت Amel Yasmine