كيك روعة بنكهة الليمون
للدكتورة رقية جزاها الله خيرا
CUISINE DE REKIA
المكونات:
3 بيضات
3 بيضات
نصف كأس سكر
نصف كأس زيت
نصف كأس حليب
2 كؤوس طحين
1 خميرة الحلويات
مبشور ليمون حامضة
لسقي الكيك:
عصير ليمونة واحدة (حامض)
2 ملاعق كبيرة سكر
الطريقة:
نخفق البيض جيدا مع السكر ثم يضاف الزيت بالتدريج مع الحليب
الطريقة:
نخفق البيض جيدا مع السكر ثم يضاف الزيت بالتدريج مع الحليب
مع مواصلة الخفق ثم يضاف مبشور الليمون
وخميرة الحلويات والطحين ويخلط
حوالي 40 دقيقة
عند اقتراب نضج الكيك يوضع عصير ليمونة مع السكر في قدر على نار هادئة
حتى يذوب السكر ويزال عن النار وبمجرد إخراج الكيك من الفرن
يفرغ فوقها عصير الليمون ويقلب الكيك
كل الشكر للدكتورة رقية
