غريبة سهلة وهشة للمبتدئات
لأختكم مليكة
المكونات:
125غ زبدة رطبة (حوالي نصف كوب)
125غ سكر حوالي كأس
2 بيضات
ملعقة صغيرة فانيليا (تستعمل أي نوع متوفر)
كأس زيت
نصف كأس جوز هند (حوالي 25غ)
1 خميرة الحلويات حوالي ملعقة كبيرة بكنج باودر
الطحين حسب الخليط حوالي 500غ (حوالي 3 أكواب + 3/4)
الطريقة:
تخلط الزبدة مع السكر
يضاف البيض ويخلط
يضاف الزيت والفانيليا ويخلط لنحصل على خليط كريمي هذه خطوة مهمة جدا
ويضاف جوز الهند ويخلط
ثم يضاف الطحين مع خميرة الحلويات يضاف بالتدريج
شيئا فشيئا حتى الحصول على عجينة طرية يضغط عليها بالملعقة تطلع جافة
تقطع كويرات متوسطة وزن 35غ بحجم حبة المشمش
يفند وجهها في جوز هند يخلط مع السكر
وترص في صينية الفرن ويضغط عليها بطابع خاص بالغريبة
إن لم يتوفر يمكن تزيينها بشوكة طعام
الكمية تعطي 32 غريبة يمكن مضاعفة المكونات
الكمية تعطي 32 غريبة يمكن مضاعفة المكونات
وتطهلى في فرن مسخن من قبل 160 درجة حوالي 15 دقيقة
حتى تتحمر
