كيك بالشوكولاتة سهل cake moelleux au chocolat

بواسطة حلويات مليكة لعشاق الحلويات في 01:24 من كيك طورطة, كيكات وطورطات

للأخت Ilham Chiha جزاها الله خيرا

- مكونات كيك بالشوكولاتة سهلة cake moelleux au chocolat :

- 4 بيضات.
- 200غ زبدة (2 أصابع).
- 200غ شوكولاتة داكنة ( حوالي كوب + ثلث كوب).
- 200غ سكر ( مايعادل 1 كوب).
- 200غ طحين (حوالي كوب ونصف).
- رشة ملح.
- 1 خميرة الحلويات (بكنج باودر حوالي ملعقة كبيرة).

- لتزيين كيكة بالشوكولاتة سهلة :

- كريمة جاناش :

- 100غ شوكولاتة مبشورة.
- 100غ كريمة سائلة (قشدة طرية )أو قشطة.

- التزيين:
- شوكولاتة مبشورة.

- طريقة تحضير الكيك بالشوكولاته :

- تذاب الزبدة مع 200غ شوكولاتة, وتترك لتبرد دون أن تجمد.
- ثم يخفق البيض جيدا مع السكر والملح, حتى يتضاعف حجمه.
- ثم تضاف لخليط البيض الشوكولاتة المذابة الباردة, ويخلط برفق.
- ويضاف الطحين المغربل مع خميرة الحلويات, يضاف بواسطة مصفاة.
- ويخلط برفق من الأسفل إلى الأعلى حتى ينسجم الطحين مع الخليط.
- يفرغ خليط كيك الشوكولا في قالب كيك مدهون بالزبدة, ومرشوش بالطحين.

- يطهى كيك بالشكلاطة في فرن مسخن من قبل 170 درجة حوالي 45 دقيقة.
- يفضل ترك الكيك ليلة كاملة قبل تقديمه.

- تحضر كريمة جاناش لتزين كيك بالشوكولاتة :
- تسخن الكريمة ثم تضاف الشوكولاتة بعيدا عن النار, يخلط جيدا.
- تفرغ الكريمة فوق الكيك وتزين بالشوكولاتة المبشورة.