بريوش الوردة ولا أروع

بريوش الوردة ولا أروع
للأخت Rawene Sirine جزاها الله خيرا

- مكونات بريوش الوردة :

- 500غ طحين (حوالي 3 أكواب ونصف).
- 2 بيضات.
- 4 ملاعق كبيرة مملوءة سكر.
- ملعقة صغيرة ملح.
- 100غ زبدة بحرارة المطلخ.
- 200 مللتر حليب دافئ (حوالي كوب وربع).
- 2 ملاعق كبيرة خميرة خبز.
- فانيليا.

- طريقة عمل بريوش الوردة :

- يخلط الحليب مع البيض والسكر والخميرة والفانيليا, حتى يذوب السكر.
- ثم يضاف الملح والطحين ويخلط (لا تحتاج للعجن).

- تغطى العجينة بإحكام وتترك لتختمر جيدا.
- بعد التخمير ينزل منها الهواء, وتضاف لها الزبدة. ثم تعجن حتى تختفي الزبدة في العجينة.
- وتغطى مرة ثانية وتترك حتى يتضاعف حجمها.
- تفرد العجينة وتقطع أقراص صغيرة.
- يطوى كل قرص على 2 وتجمع الزاويتين وتقرص بالسبابة والإبهام.

- وتشكل من العجينة كويرات صغيرة بحجم حبة زيتون يمكن حشوها بالشوكولاتة, توضع الكويرة الصغيرة في صينية الفرن وتلف حولها 4 بتلات لتشكل وردة.
- تدهن بصفار البيض يخلط مع قطرات من الحليب, وتزين بالحبة السوداء أو السمسم.

- تترك لترتاح مدة 10 دقائق وتطهى في فرن مسخن من قبل 200 درجة.

- مواضيع أخرى تهمك :

-مقروط الورقة راائع

-كرواصون المخبزات ولا أسهل

-البليغة المعسلة بالزنجلان روووعة


بريوش الوردة ولا أروع
للأخت Rawene Sirine