صابلي الكريمة راقي

صابلي الكريمة راقي
للأخت Dounya Yasmine جزاها الله خيرا

- مكونات صابلي الكريمة :

- 500غ زبدة بحرارة الغرفة (حوالي 2 كوب وربع).
- كأس زيت.
- كأس سكر بودرة.
- كأس نشا.
- كأس كوكاو (سوداني) محمص ومطحون ناعم.
- 1 خميرة الحلويات (بكنج باودر).
- فانيليا.
- الطحين الكمية حسب الخليط.

- كريمة الزبدة :
- 250غ زبدة بحرارة الغرفة (حوالي كوب).
- 4 ملاعق كبيرة سكر بودرة.
- 4 ملاعق كبيرة حليب سائل أوعسل أو ياغورت (لبن زبادي).

- التزيين :
- شوكولاته داكنة مذابة.
- شوكولاته بيضاء مذابة
- حبيبات فضية.
- عجينة سكر جاهزة.

- طريقة تحضير صابلي بالكريمة :

- تخلط الزبدة مع السكر ويضاف الزيت والفانيليا وكوكاو (سوداني) والنشا وخميرة الحلويات, ثم يضاف الطحين بالتدريج مع الخلط حتى الحصول على عجينة رطبة.

- تفرد العجينة بين قطعتين من البلاستيك بسمك 2 ملمتر.
- وتقطع دوائر, ثم يطهى صابلي في فرن مسخن من قبل 170 درجة حوالي 12 دقيقة.

- يترك صابلي ليبرد وتحضر الكريمة :
- تخفق الزبدة جيدا مع السكر حتى يتغير لونها ثم يضاف الحليب أو العسل أو ياغورت بالتدريج مع الخفق حتى الحصول على القوام المطلوب.

- تلصق كل قطعتين بالكريمة وتغطس في الشوكولاته المذابة, وتترك لتجف.

- ثم يزين صابلي بخطوط رقيقة من الشوكولاته البيضاء المذابة.
- ثم تشكل ورود من عجينة السكر في قالب سيلكون وتلصق فوق صابلي بمسحة خفيفة من ناباج ويزين بحبيبات فضية.

- مواضيع أخرى تهمك :

-عجينة السكر بدون جيلاتين سهلة وناجحة

-محنشات ووريدات مالحة 

-(حلوة الترك)الشامية = حلاوة طحينية

صابلي الكريمة راقي
للأخت Dounya Yasmine