غريبة الحلقوم تذوب في الفم

غريبة الحلقوم تذوب في الفم

للأخت  Masarra Omar جزاها الله خيرا

- مكونات غريبة الحلقوم :

-  نصف كوب سمن.
- نصف كوب زبدة طرية جدا أو مذابة وباردة.
- نصف كوب زيت.
- نصف كوب ماء زهر.
- ثلث كوب سكر بودرة.
- ملعقة كبيرة ممتلئة سمسم محمص (جنجلان).
- ملعقة صغيرة خميرة الحلويات (بكنج باودر).
- الطحين الكمية حسب الخليط.

- الحشو :
- قطع حلقوم.

- طريقة تحضير غريبة الحلقوم :

- يخفق السمن مع الزبدة والزيت والسكر بالطراب الكهربائي حوالي 5 دقائق.
- ثم يضاف ماء الزهر ويخفق جيدا.
- يضاف السمسم مع خميرة الحلويات والطحين يضاف بالتدريج مع الخلط حتى الحصول على عجينة طرية, يضغط عليها بالملعقة تطلع جافة.

- تقطع العجينة كويرات متساوية الحجم تحشى بقطعة حلقوم, ثم تشكل كويرات أو شكل بيضاوي.
- تنقش الحلوى بالمنقاش وترص في صينية الفرن.

- تطهى غريبة الحلقوم في فرن مسخن من قبل 170 درجة حتى يتغير لونها قليلا فقط.
- تترك حتى تبرد قليلا ثم تفند في السكر بودرة مغربل.

- مواضيع أخرى تهمك :

-مخامر روووعة

-حلوة القطيفة بالكريمة سهل وراائع

-بقلاوة بالجوز والقرفة 

غريبة الحلقوم تذوب في الفم

للأخت  Masarra Omar