مربعات الشوكولاتة بالمالتيزر

مربعات الشوكولاتة بالمالتيزر
cotegourmandises AMELA

- مكونات مربعات الشوكولاته بالملتيزر :

- 180غ بسكويت ثُلُث الكمية تقطع قطع صغيرة بالسكين أو تفتت باليد والمتبقى يطحن ناعم.
- 90 مللتر حليب مركز محلى.
- 175غ شوكولاتة ملتيزر.

- 80غ زبدة.
- ملعقة كبيرة ممتلئة جدا كاكاو.

- 230غ شوكولاته.
- ملعقة كبيرة زبدة.

- طريقة تحضير مربعات الشوكولاته بالملتيزر :

- يحتفظ ببعض حبات الملتيزر للتزيين, والمتبقى يكسر بالسكين, ويفرغ في وعاء.
- يضاف له البسكويت الخشن والمطحون ناعم ويضاف له الكاكاو ويخلط.
- تذاب الزبدة مع الحليب المركز المحلى حتى تنسجم الزبدة مع الحليب يخلط ليبرد الخليط قليلا.
- ثم يفرغ الخليط في صينية 20 × 20 ويسوى سطحه جيدا ويوضع في الثلاجة مدة نصف ساعة.

- تذاب الشوكولاته مع الزبدة في حمام مائي وتفرغ في الصينية, ويضرب بها بخفة فوق الطاولة حتى تختفي كل الفقاعات.

- وقبل أن تجف الشوكولاته توزع فوقها حبات الملتيزر وتوضع الصينية في الثلاجة حوالي ساعة ثم تقطع بسكين يسخن ليسهل التقطيع ويمسح في كل مرة.

- مواضيع أخرى تهمك :

-مسمن بالتفاح رائع

-مخامر بحال القطن

-كاسات حلا بسلطة الفواكه

مربعات الشوكولاتة بالمالتيزر