خبز بالحليب محشي بالشوكولا

بواسطة حلويات مليكة لعشاق الحلويات في 11:36 من كرص, كرواصون.....

للأخت Ome Charef Eddine Mohamed جزاها الله خيرا

- مكونات خبز الحليب بالشوكولا :

- 2 كؤوس حليب دافئ.
- 2 ملاعق كبيرة سكر.
- ملعقة كبيرة خميرة خبز.
- ملعقة صغيرة ملح.
- ملعقة صغيرة خميرة الحلويات (بكنج بودر).
- الطحين الكمية حسب الخليط.

- 2 ملاعق كبيرة زبدة بحرارة الغرفة.
- الحشو :
- شوكولاته.
- الدهن بيض أو يدهن فقط بالحليب السائل.

- طريقة تحضير خبز بالحليب :

- يخلط الحليب الدافئ مع السكر والخميرة ويترك مدة 10 دقائق.
- ثم يضاف له الملح وخميرة الحلويات والطحين يضاف بالتدريج حتى الحصول على عجينة رخوة تلتصق.
- تضاف الزبدة بالتدريج وتعجن العجينة حتى تصبح ناعمة, ثم تغطى في مكان دافئ وتترك لتخمر ويتضاعف حجمها.
- تقطع العجينة كرات وتفرد في شكل بيضاوي يقطع طرفها بالسكين أشطرة والطرف المقابل يحشى بالشوكولاته.
- ثم تلف العجينة في شكل كعك وتدهن بصفار البيض وتترك لتخمر حوالي 10 دقائق حسب حرارة الجو.