قاليط روعة Gallette

قاليط روعة Gallette
للأخت Karima Ben جزاها الله خيرا 

- مكونات قاليط :

- 125غ زبدة رطبة (حوالي أصبع وربع).
- 90غ سكر بودرة (حوالي نصف كوب).
- فانيليا.
- مبشور الليمون.
- 1 بيضة + صفار بيضة.
- 80غ نشا (حوالي 2/3 الكوب).
- ملعقة كبيرة صغيرة الحلويات (بكنج باودر).
- الطحين الكمية حسب الخليط.

- الدهن :
- صفار بيضة.
- كاكاو أسود.
- ملعقة صغيرة من الحليب السائل.

- التزيين :
- مربى.
- سمسم محمص.

- طريقة سهلة لتحضير قاليط بريستيج :

- يخفق البيض مع السكر والزبدة والفانيليا ومبشور الليمون, حتى تنسجم المكونات جيدا والحصول على خليط كريمي. 
- ثم يضاف الملح والنشا وخميرة الحلويات ويضاف الطحين بالتدريج مع الخلط حتى الحصول على عجينة رطبة أخف من عجينة صابلي تلتصق قليلا. 

- تقطع العجينة كور ترص في صينية الفرن تبسط قليلا براحة اليد.
- ثم تدهن بخليط صفار البيض والحليب والكاكاو, وتزين بعود شواء خطوط.

- بعد ذلك يطهى الكاليط في فرن مسخن من قبل 160 درجة حوالي 20 دقيقة.
- بعد نضج القاليط تدهن الحاشية بالمربى وتفند في السمسم المحمص وتقدم.

- مواضيع أخرى تهمك : 

-صابلي الشميشة بالكراميل روووعة

-حلوة البوق هشيشة من حلويات الزمن الجميل

-كرواصون الرغايف سهل ورائع

قاليط روعة Gallette
للأخت Karima Ben