بسكويت النشا يذوب في الفم

بسكويت النشا يذوب في الفم
منقول

- مكونات بسكويت النشا :

- 250غ زبدة بحرارة الغرفة (حوالي كوب).
- 110غ سكر بودرة (حوالي 2/3 الكوب).
- فانيليا.
- 1 بيضة كاملة + صفار بيضة.
- 75غ نشا (حوالي نصف كوب + ملعقة كبيرة).
- الطحين الكمية حسب الخليط.
- ملعقة صغيرة خميرة الحلويات (بكنج باودر).

- التزيين :
- شوكولاته مذابة.
- حبات البندق المحمصة.
- سكر بودرة.

- طريقة سهلة لتحضير بسكويت النشا :

- تخلط الزبدة جيدا مع السكر حتى الحصول على خليط كريمي, ضاف البيض والفانيليا ويخلط جيدا.
- ثم يضاف النشا وخميرة الحلويات ويخلط, ويضاف الطحين بالتدريج مع الخلط حتى الحصول على عجينة طرية (يضغط عليها بالملعقة تطلع جافة.

- تغلف العجينة وتوضع في الثلاجة حوالي ساعة.
- ثم تقطع كور صغيرة ترص في صينية الفرن وتحفر في الوسط.

- يطهى البسكوي في فرن مسخن من قبل 170 درجة مدة 15 دقيقة (بعد مرور 5 دقائق الأولى تخرج الصينية من الفرن ويعاد تحفير البسكويت وترجع الصينية للفرن).
- يترك بسكويت حتى يبرد ثم يرش بالسكر بوردة بواسطة مصفاة.
- تذاب الشوكولاتة تحشى به حفر البسكويت, وقبل أن تجف الشوكولاته تزين بحبة بندق.

- مواضيع أخرى تهمك :

-تيراميسو بدون بيض

-أسهل طريقة لتحضير عجينة اللوز مرزبان

-غريبة بالجنجلان السمسم والكوك 

بسكويت النشا يذوب في الفم