2‏/7‏/2019

مهلبية الطبقات بالموز وكراميل

مهلبية الطبقات بالموز وكراميل
منقول
مهلبية الطبقات بالموز وكراميل

- مكونات كاسات طبقات المهلبية :

- 1 لتر حليب.
- 5 ملاعق كبيرة نشا.
- 2 ملاعق طحين.
- 2 صفار بيض.
- 1 كأس سكر.
- فانيليا.
- 1 علبة قشطة (إن لم تتوفر تعوض بياغورت كريمي).

- مكونات كراميل :
- تكل كل الكونات بنفس الكأس.
- كأس صغير سكر.
- ملعقة صغيرة ماء.
- كأس صغير ماء دافئ.
- كأس صغير تذاب فيه ملعقة كبيرة نشا.
- ملعقة كبيرة زبدة.

- الحشو :
- موز.
- بسكويت.
- مكسرات.

- التزيين :
- بندق محمص ومجروش أو لوز.

- طريقة سهلة لتحضير مهلبية الطبقات بالموز وكراميل :

- يحضر كراميل :
- يوضع السكر في قدر ويبلل بملعقة الماء ويوضع على نار هادئة بدون تحريك حتى يصبح كراميل.
- ثم يفرغ فوقه الماء الدافئ ويحرك حتى تذوب كل تكثلات السكر.
- ثم يضاف له الماء البارد المذاب فيه النشا ويخلط, حتى الحصول على خليط ناعم, تضاف الزبدة ويخلط, ثم يرفع عن النار ويترك جانبا مع التحريك من حين لآخر.
مهلبية الطبقات بالموز وكراميل
- تحضر المهلبية :
- يوضع الحليب في قدر يضاف له صفار البيض والسكر والنشا والطحين ويخلط جيدا.
- يوضع القدر على النار مع التحريك المستمر حتى يعقد الخليط.
- يرفع القدر عن النار تضاف الفانيلا ويخلط وتضاف القشطة ويخلط جيدا.
مهلبية الطبقات بالموز وكراميل
- توزع طبقة المهلبية في كؤوس.
مهلبية الطبقات بالموز وكراميل
- ثم طبقة من البسكويت أي نوع متوفر ويفضل تكسيره خشن, أو يبلل بالحليب.
مهلبية الطبقات بالموز وكراميل
- ثم طبقة من الموز والمكسرات.
مهلبية الطبقات بالموز وكراميل
- ويغطى بطبقة من الكريمة, وطبقة من كراميل.
مهلبية الطبقات بالموز وكراميل
- ثم يزين بالندق والتزيين اختياري.
مهلبية الطبقات بالموز وكراميل

- مواضيع أخرى تهمك :


مهلبية الطبقات بالموز وكراميل  

مهلبية الطبقات بالموز وكراميل

ليست هناك تعليقات:

إرسال تعليق

المتابعون