4‏/6‏/2020

كيك رخامي بالشوكولا

كيك رخامي بالشوكولا
منقول
كيك رخامي بالشوكولا

- مكونات كيك رخامي :

- 225غ زبدة طرية (مايعادل 1 كوب).
- رشة ملح.
- 200غ سكر (مايعادل 1 كوب).
-
120 مللتر حليب.
- 6 بيضات.
- فانيليا.
- 1 خميرة الحلويات (ملعقة كبيرة بيكنج باودر).
- 490غ طحين (مايعادل 1 كوب ونصف).

- ملعقة كبيرة ونصف مسحوق الكاكاو.

- التزيين :
- 150غ شوكولاته مبشورة.
- 150غ كريمة سائلة.

- طريقة سهلة لتحضير كيك رخامي بالشوكولا :

- يسخن الفرن بدرجة حرارة 180.
- تخفق الزبدة جيدا مع الملح والسكر بالضراب الكهربائي.
- في وعاء آخر يخفق البيض جيدا مع الحليب والفانيليا, ثم يضاف بالتدريج لخليط الزبدة والسكر مع الخفق المستمر.
- ثم يضاف الطحين وخميرة الحلويات ويخلط.

- يقسم الخليط لوعائين ويضاف الكاكاو لأحدهما ثم يخلط.
- بدهن قالب كبير بالزبدة ويفرغ فيه مقدار 2 ملاعق كبيرة من الخليط الأبيض وتفرغ فوقها قدار 2 ملاعق كبيرة من خليط الكاكاو ثم تفرغ فوقه ملعقتين من الخليط الأبيض ثم ملعقتين من خليط الكاكاو وهكذا حتى الإنتهاء من كمية الخليطين.
كيك رخامي بالشوكولا
كيك رخامي بالشوكولا
- ثم يطهى الكيك في فرن مسخن من قبل 180 درجة, حتى ينضج الكيك حوالي 45 إلى 50 دقيقة حسب الفرن يختبر النضج بواسطة سيخ خشبي.
- يترك الكيك ليبرد وتحضر صلصة الشوكولا:
- تسخن الكريمة وتضاف لها الشوكولاته المبشورة يرفع عن النار ويخلط جيدا حتى تذوب كل الشوكولاته ثم تفرغ فوق الكيك.
- ويزين حسب الرغبة, يوضع الكيك في الثلاجة حتى يبرد ثم يقدم.
كيك رخامي بالشوكولا


كيك رخامي بالشوكولا
كيك رخامي بالشوكولا

ليست هناك تعليقات:

إرسال تعليق

المتابعون