منيقشات معسلين

منيقشات معسلين

للأخت Matbakh Oum Amir جزاها الله خيرا

- مكونات منيقشات معسلين :

-  العجين :

- 4 كؤوس الطحين.

- ملعقة كبيرة سكر بودرة.

- فانيليا.

- 1 كأس  زبدة مذابة.
- خليط الحليب السائل وماء الزهر والكمية حسب الخليط.

- الحشو :
- 3 كؤوس كوكاو محمص ومطحون (فول سوداني).
- 1 كأس سكر.
- رشة قرفة.
- ماء زهر.

- طريقة سهلة لتحضير منيقشات معسلين :

- يخلط الطحين مع السكر والفانيليا والزبدة المذابة يفرك جيدا بين راحة اليدين.

- ثم يضاف خليط الحليب وماء الزهر بالتدريج مع الخلط حتى الحصول على عجينة متماسكة قليلا.

- تغلف العجينة وتترك لترتاح حوالي ساعة في الثلاجة.

- يحضر الحشو :

- يخلط كوكاو مع السكر والقرفة ويضاف له قليل من ماء الزهر.
- تفرد العجينة بسمك 2 ملمتر وتقطع دوائر قطرها 7 سنتمتر.

- تحشى كل دائرة عجين بالحشو, وتغلق العجينة تسوى جيدا في شكل مثلثات ثم تقلب وتنقش بالمنقاش.

- ثم تلصق وسطها حبة لوز بواسطة بياض البيض.

- تطهى المثلثات المنقوشة في فرن مسخن من قبل 150 درجة مدة 20 إلى 30 دقيقة.

- فور اخراجها من الفرن تعسل.

- مواضيع أخرى تهمك :

-صابلي اقتصادي سهل وبنين

-تشيز كيك بالفراولة ولا أسهل

-عصير المانجو الكذاب يجننن

منيقشات معسلين