فطيرة الدجاج
للأخت Masarra Omar جزاها الله خيرا
- مكونات الفطيرة :
- 3 أكواب طحين (حوالي 420غ).
- 3 ملاعق كبيرة زيت.
- 3 ملاعق كبيرة حليب بودرة.
- ملعقة كبيرة خميرة خبز.
- ملعقة صغيرة سكر.
- ملعقة صغيرة ملح.
- ماء دافئ والكمية حسب الخليط.
- الحشو :
- صدر دجاج مفروم.
- قليل من الزيت.
- بصل مفروم.
- فطر
- ثوم بودرة.
- ملح وفلفل أسود.
- بقدونس.
- طريقة سهلة لتحضير فطيرة الدجاج والفطر :
- يخلط الطحين مع حليب بودرة والخميرة والسكر والملح والزيت, ثم يضاف الماء الدافئ بالتدريج مع الخلط حتى الحصول على عجينة طرية تلتصق تعجن قليلا, ثم تغطى جيدا وتترك لتخمر ويتضاعف حجمها.
- تقسم العجينة نصفين جزء أكبر من الثاني بقليل.
- يفرد الجزء الأكبر ويحشى, ثم تفرد العجينة الثانية ويغطى بها الحشو, ثم تقرص أطراف العجينتين, ثم تقلب العجينة وتوضع في صينية فرن.
- مواضيع أخرى تهمك :
-محاجب ولا أروع
-محنشات ووريدات مالحة
فطيرة الدجاج
ليست هناك تعليقات:
إرسال تعليق